浅漬けだけじゃない！黄金コンビ「塩昆布×きゅうり」で作るおかずレシピ集

夏に旬を迎えるきゅうり。浅漬けにしている人も多いのではないでしょうか？短時間で作れる浅漬けは、忙しい日々の食卓に「あと一品」を叶えてくれます。ただ、毎日きゅうりの浅漬けだと、飽きてしまいますよね。そんなときにおすすめなのが、「塩昆布×きゅうり」で作れる簡単おかずです。あえる、煮る、炒めるなど、さまざまなおかずが作れます。

生のまま食べることの多いきゅうりですが、薄切りにして佃煮にしたり、豚肉などを加えて炒め物にしたりと、加熱してもおいしいんです。加熱することで少しカサが減り、たっぷり食べられます。

どれも暑い時期に重宝しますね。おつまみにもごはんのおかずにもなるので、家族みんなが喜んでくれそうです。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）