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浅漬けだけじゃない！黄金コンビ「塩昆布×きゅうり」で作るおかずレシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

塩昆布×きゅうり

夏に旬を迎えるきゅうり。浅漬けにしている人も多いのではないでしょうか？短時間で作れる浅漬けは、忙しい日々の食卓に「あと一品」を叶えてくれます。ただ、毎日きゅうりの浅漬けだと、飽きてしまいますよね。そんなときにおすすめなのが、「塩昆布×きゅうり」で作れる簡単おかずです。あえる、煮る、炒めるなど、さまざまなおかずが作れます。

加熱しても◎

生のまま食べることの多いきゅうりですが、薄切りにして佃煮にしたり、豚肉などを加えて炒め物にしたりと、加熱してもおいしいんです。加熱することで少しカサが減り、たっぷり食べられます。

にんにく漬け

夏にｽﾀﾐﾅ満点☆きゅうりのにんにく漬け
夏にｽﾀﾐﾅ満点☆きゅうりのにんにく漬け by たけのこの里☆

きゅうり（直径約3㎝長さ25㎝）、にんじん、塩昆布（しおっぺ）、醤油、酒、三温糖、顆粒だし、にんにく

ベーコン＆切り干し大根

胡瓜とベーコンと切り干し大根の胡麻酢和え
胡瓜とベーコンと切り干し大根の胡麻酢和え by ミッキーアン

胡瓜、　砂糖・塩、ベーコン(ハーフサイズ)、シメジ、切り干し大根、塩昆布、すし酢、わさび、蜂蜜・レモン汁等、白炒りごま、

キムチ＆たこ

キムチたこきゅうの昆布締め
キムチたこきゅうの昆布締め by 木村食堂

きゅうり、茹でたこ、キムチ、塩昆布、ごま油

佃煮

ご飯によく合う★きゅうりの佃煮♪
ご飯によく合う★きゅうりの佃煮♪ by smilekitchen

きゅうり、塩、生姜、鷹の爪、●醤油、●砂糖、●酢　、●みりん、塩昆布、白いりごま

豚肉炒め

あっさり塩味♪キュウリと豚肉の塩昆布炒め
あっさり塩味♪キュウリと豚肉の塩昆布炒め by Emy．com

豚こま切れ、キュウリ、塩コショウ、塩昆布、七味唐辛子、ごま油

どれも暑い時期に重宝しますね。おつまみにもごはんのおかずにもなるので、家族みんなが喜んでくれそうです。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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