浅漬けだけじゃない!黄金コンビ「塩昆布×きゅうり」で作るおかずレシピ集

浅漬けだけじゃない!黄金コンビ「塩昆布×きゅうり」で作るおかずレシピ集

塩昆布×きゅうり

夏に旬を迎えるきゅうり。浅漬けにしている人も多いのではないでしょうか?短時間で作れる浅漬けは、忙しい日々の食卓に「あと一品」を叶えてくれます。ただ、毎日きゅうりの浅漬けだと、飽きてしまいますよね。そんなときにおすすめなのが、「塩昆布×きゅうり」で作れる簡単おかずです。あえる、煮る、炒めるなど、さまざまなおかずが作れます。

加熱しても◎

生のまま食べることの多いきゅうりですが、薄切りにして佃煮にしたり、豚肉などを加えて炒め物にしたりと、加熱してもおいしいんです。加熱することで少しカサが減り、たっぷり食べられます。

にんにく漬け

夏にスタミナ満点☆きゅうりのにんにく漬け by たけのこの里☆
暑くて食欲減な夏!にんにくパワーでスタミナつけましょう☆

ベーコン&切り干し大根

胡瓜とベーコンと切り干し大根の胡麻酢和え by ミッキーアン
胡瓜・切り干し大根・ベーコン・シメジに塩昆布・すし酢等で味をつけた胡麻和え。今回わさびを効かせました。

キムチ&たこ

キムチたこきゅうの昆布締め by 木村食堂
ビールが止まらない!ピリ辛うまきゅう♪

佃煮

ご飯によく合う★きゅうりの佃煮♪ by smilekitchen
きゅうりの大量消費にいいですよ~!! 白いごはんによく合うので、お昼のちょっとしたおかずやお茶漬け、おにぎりの具としても活躍してくれます♪

豚肉炒め

あっさり塩味♪キュウリと豚肉の塩昆布炒め by Emy.com
早い・安い・簡単!5分あれば、一品用意。 あっさり、塩味の炒めものです♪

どれも暑い時期に重宝しますね。おつまみにもごはんのおかずにもなるので、家族みんなが喜んでくれそうです。ぜひお試しください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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