コリコリとした独特な食感がおいしい砂肝。特に新鮮な砂肝は味にクセもないので、料理次第でお酒もごはんもすすむおかずができますよ。そこで今回は、思わずビールがのみたくなる砂肝レシピをご紹介。値段もリーズナブルなので、お財布がちょっと寂しいときにも便利です。
砂肝、ニラ、胡麻油、塩コショウ、ウエイパー、鷹の爪(小口切り)
砂肝、ニンニク、★塩胡椒、★醤油、★ゴマ油
砂肝、ごま油、タレ、 長ネギみじん切り、 塩、 黒コショウ、 顆粒鶏ガラスープの素、 ごま油
砂肝、ザーサイ（瓶詰め）、長ねぎ、ゴマ油、塩・胡椒
絶品おつまみが食卓に並ぶと、おうちで居酒屋気分を楽しめるのもうれしいですね。台所でプシュッと缶ビールを開けたら、1本飲み終わるまでに1品つくれそうなものばかり。ぜひお酒のお供に、お試しください。（TEXT：富田チヤコ）
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