キッチングッズマニアな料理ライター
夏バテ防止にしっかり肉を食べたいけれど、胃にもたれてしまうかも…とためらう方は少なくない時期ですね。さっぱりした味付けの肉料理なら、暑い日でもするっと食べられそうです。今回はさっぱり味のお肉の作りおきレシピをご紹介します。
どのレシピも甘酢やレモン、梅などでさっぱりとした風味。ほのかな酸味で食欲も増して、ご飯が進みます。
ついつい、手軽な麺やサラダなどで済ませがちな夏の食卓。少しでもお肉を食べて、パワーをチャージしたいですね。暑い日でも食べやすいさっぱり肉おかず、ぜひ作ってみてください。(TEXT:菱路子)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。