ランチ

“陽”食材で身体を温めるサポートを！「梅干し」を使った簡単パスタランチ

2019年07月29日更新

#パスタ

クックパッドニュース編集部

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ようやく夏らしくなってきましたね。冷房がかかっている室内にいる機会も、増えているのではないでしょうか？身体が冷えて体調を崩しやすいので気をつけたいところです。今回は、東洋医学的な考え方で身体を温めると言われている、“陽”食材を使ったレシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。

「陽」食材ってなに？

“陽”食材は、東洋医学的な考え方で、身体を温める作用がある食材と言われています。冬が旬、寒冷地で育つ、地中で育つ、暖色系、水分が少ない、発酵食品といったものが“陽”食材です。例えば、人参、チーズ、梅干し、かぼちゃなどがありますよ。

梅干しを使ったレシピをご紹介！

先ほど説明した“陽”食材の中でも、特に「梅干し」にフォーカスを当てて、夏でも食べやすいレシピをご紹介していきますね。

海苔の佃煮

和風♪海苔佃煮と梅干しのパスタ by mina310

パスタ、☆海苔の佃煮、☆梅干し、☆ごま油、☆しょうゆ、☆パスタの茹で汁、鰹節

生姜

梅と生姜の和風スパゲティ by lisentia

スパゲティ、白菜、玉ねぎ、生姜、湿気った海苔、かつおぶし、梅干し、塩、料理酒、醤油、輪切り唐辛子、オリーブオイル

ツナ

簡単・時短♡絶品！！梅しそツナパスタ♡ by コリーノ

パスタ、梅干し、大葉、ツナ缶、ごま油、ポン酢（しょう油）、塩、コショウ、※おきあみや桜エビなど

チーズ

梅チーズの『和風』クリームパスタ by みどふぁどベシ

スパゲッティ、豚スライス肉、玉ねぎ、ニンニクみじん切り、●梅干し、●マヨネーズ、●白ワイン(酒)、●生クリーム(植物性低脂肪)、●しょうゆ、●クラフトパルメザンチーズ、塩コショウ、大葉、粗挽き黒コショウ、オリーブオイル

「暑いので火を使いたくない！」という方は、電子レンジを使ってパスタを茹でても手軽でいいですね。さまざまな具材を使って、味のバリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。

執筆：管理栄養士／和食ライフスタイリストmarie

兵庫県出身。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ：https://ameblo.jp/s-conecty

執筆者情報

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2019年07月29日更新

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