“陽”食材で身体を温めるサポートを！「梅干し」を使った簡単パスタランチ

ようやく夏らしくなってきましたね。冷房がかかっている室内にいる機会も、増えているのではないでしょうか？身体が冷えて体調を崩しやすいので気をつけたいところです。今回は、東洋医学的な考え方で身体を温めると言われている、“陽”食材を使ったレシピをご紹介しますので、ぜひ作ってみてくださいね。

“陽”食材は、東洋医学的な考え方で、身体を温める作用がある食材と言われています。 冬が旬、寒冷地で育つ、地中で育つ、暖色系、水分が少ない、発酵食品といったものが“陽”食材です。例えば、人参、チーズ、梅干し、かぼちゃなどがありますよ。

先ほど説明した“陽”食材の中でも、特に「梅干し」にフォーカスを当てて、夏でも食べやすいレシピをご紹介していきますね。

「暑いので火を使いたくない！」という方は、電子レンジを使ってパスタを茹でても手軽でいいですね。さまざまな具材を使って、味のバリエーションを楽しんでみてはいかがでしょうか。

兵庫県出身。EBN（科学的根拠に基づく栄養学）の考えを取り入れた『和食』のある食卓を囲み健康生活を広めるべく、和食ライフスタイリストとして活動中。
おいしい和食、時短、栄養バランスが整う、驚きの"1アイデア"のあるレシピから卒業する和食料理教室を主宰。
そのほか、商品開発・レシピ開発、セミナー講師、コラム執筆、メディア出演などでも活躍中。
ブログ：https://ameblo.jp/s-conecty