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【うまみがジュワ～】「トマトの冷やしおでん」を夏の常連メニューに！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏の新定番！？トマトの冷やしおでん

暑くなってくると酸味の効いた、さっぱり食べられる「トマト料理」が増えてきます。冷やしトマト、カプレーゼ、サラダ、冷製スープ…などなど。たくさんあるトマト料理がありますが、今回はその中から特に夏に食べたいメニュー「トマトの冷やしおでん」をご紹介します。

おでんと聞くと「冬」「熱々」というイメージが強いですが、冷やすことで夏でも楽しめる一品になるんです。寒い冬とはまた違ったおでんの楽しみ方ができるだけでなく、冬おでんにはないアレンジを加えることで、この時期ならではの味わいに。おでんは冬という固定観念は捨てましょう。さっぱりした冷やしたトマトのおでんをさっそくチェックしてみてください！

出汁のうまさ染み込む〜

トマトとかつお出汁の相性は抜群。たっぷり旨味を染み込ませたトマトは、食欲がない日でも美味しく食べられますよ。

旨味じゅわ〜

ひんやり冷たい旨だしトマトおでん
ひんやり冷たい旨だしトマトおでん by 名波はるか

トマト、＜出し汁調味料＞、出し汁、塩、砂糖、みりん、醤油、＜トッピング＞、かつお節、大葉、生姜

ちょっぴり洋風に…

冷やしても美味しい♪トマトのおでん
冷やしても美味しい♪トマトのおでん by 真さん

トマト、鰹だし　、薄口醤油、塩、せりやクレソン・バジルなど、黒胡椒・アンチョビ

紅白で色鮮やか！はんぺんも一緒に♪

簡単♡トマトとはんぺんのおでん♡
簡単♡トマトとはんぺんのおでん♡ by あーこ姐

トマト、はんぺん、☆だし汁、☆みりん、☆しょうゆ、☆塩

冬には冬の、夏には夏のおでんの楽しみ方があるんですね。トマトの楽しみ方も広がりそう！ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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