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カラフルで綺麗☆カップで食べやすい「ひんやりゼリー寄せ」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

おもてなしに重宝する「ゼリー寄せ」

ひんやりとしたものが食べたくなるこの季節、注目したいのが「ゼリー寄せ」です。涼を感じられる見た目と、さっぱりとした味わい。手が込んでいそうだけど、実はとっても簡単！おもてなしのメニューとしても重宝しますよ♪

ゼラチン入りのだし汁で冷やすだけ

ゼリー寄せというのは、ゼラチンを加えただし汁で具材を冷やして固めたもの。夏野菜をたっぷり使ったゼリー寄せは彩りも綺麗なので、透明のカップや器で作れば、カラフルな色合いが目でも楽しめます。写真に撮ればSNS映えすること間違いなし！

カラフルな夏野菜がたっぷり

夏のおもてなしに★夏野菜のゼリー寄せ
夏のおもてなしに★夏野菜のゼリー寄せ by nanaレシピ

茹でたオクラ、プチトマト、パプリカ黄、●粉ゼラチン、●水、白だし（ヤマサ昆布つゆ白だし）、水、生姜しぼり汁

鰻をプラスして豪華な１品に

冷たい前菜♡鶉卵と枝豆・鰻のゼリー寄せ
冷たい前菜♡鶉卵と枝豆・鰻のゼリー寄せ by putimiko

◆水、◆料理酒、◆みりん、◆白だし、◆鶏がらスープの素(顆粒)、ゼラチンパウダー+水、鰻、胡瓜、うずら卵、枝豆、赤い野菜＊プチトマトやラディッシュ等

そうめんもおしゃれに変身！

＊素麺のゼリー寄せ②(花椎茸＆エビ)＊
＊素麺のゼリー寄せ②(花椎茸＆エビ)＊ by ついてるさとちゃん

素麺、花椎茸、エビ(写真は桜エビ)、葱・オクラなど、■白だし、■水、粉ゼラチン、しょうが(すりおろし)

食欲が落ちるときにもサラダ感覚でさらっと食べられそう。あらかじめ作って冷やしておけるので、おもてなしや持ち寄りのパーティーにも便利ですよ〜。（TEXT:妹尾香雪）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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