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メインおかず

カラフルで綺麗☆カップで食べやすい「ひんやりゼリー寄せ」レシピ

おもてなしに重宝する「ゼリー寄せ」

ひんやりとしたものが食べたくなるこの季節、注目したいのが「ゼリー寄せ」です。涼を感じられる見た目と、さっぱりとした味わい。手が込んでいそうだけど、実はとっても簡単!おもてなしのメニューとしても重宝しますよ♪

ゼラチン入りのだし汁で冷やすだけ

ゼリー寄せというのは、ゼラチンを加えただし汁で具材を冷やして固めたもの。夏野菜をたっぷり使ったゼリー寄せは彩りも綺麗なので、透明のカップや器で作れば、カラフルな色合いが目でも楽しめます。写真に撮ればSNS映えすること間違いなし!

カラフルな夏野菜がたっぷり

鰻をプラスして豪華な1品に

そうめんもおしゃれに変身!

食欲が落ちるときにもサラダ感覚でさらっと食べられそう。あらかじめ作って冷やしておけるので、おもてなしや持ち寄りのパーティーにも便利ですよ〜。(TEXT:妹尾香雪)