パサつかずやわらか美味しい!「豚ヒレ照り焼き」の和風献立

パサつかずやわらか美味しい!「豚ヒレ照り焼き」の和風献立

脂質が少ない豚ヒレ肉で和風献立

脂質が少ない肉といえば、鶏むね肉や鶏ささみを思い浮かべますよね。じつは豚ヒレ肉も脂質が少ないんです。とんカツやとんテキに使う豚ロース肉と比べて高タンパク・低脂肪の部位。今回は「豚ヒレ照り焼き」をメインにした和風献立をご紹介します。

照り焼きがごはんに合う

豚ヒレ肉はたたいておくことで、加熱してかたくなるのを防ぎます。照り焼きだれには酢を加えて、甘辛さの中にさわやか風味をプラス。ごはんがもりもり進みますよ〜。

豚ヒレ肉の照り焼き

柔らかい!豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き by 河埜玲子
れぽ100件ありがとう!このレシピならヒレ肉もパサつかず柔らか!お酢が入ってさっぱりこく旨の照り焼きだれが美味しいです。

副菜は秋らしく

きのこのごま味噌汁は、きのこの旨みとごまの風味が美味。なすのおろしあえは、さっぱり味で箸休めに◎。照り焼きがしっかり味なので、副菜をさっぱり味にすることで献立にメリハリがつきます。

きのこのごま味噌汁

きのこたっぷり♡ごま味噌汁 by **rose**
たっぷりの茸入りでヘルシー&栄養満点♪風邪予防にも◎茸の旨みとゴマの風味豊かなお味噌汁♡『おいしい健康』掲載感謝✿

なすのおろしあえ

簡単♡なすと大根おろしの和えもの by ♡km♡
2014.2.14話題入り感謝!!なすを素揚げして大根おろし、麺つゆと和えるだけ♡超簡単なスピードメニューです。

「豚ヒレ照り焼き」の和風献立をご紹介しました。簡単でおいしいですよ!ぜひ今夜の献立にご活用ください。(TEXT:若子みな美)

クックパッド編集部

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