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おもてなしメニューに迷ったら…作りおきできる「キッシュ」に挑戦しよう

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

おもてなしやブランチに!キッシュの作りおき

休日のブランチに具だくさんのキッシュが食べられたら、とても素敵だと思いませんか?おしゃれなデリで買うのもいいですが、おうちでもキッシュを簡単に作れます。しかも前夜に作りおきできるんですよ。今回は作りおきできる絶品キッシュのレシピをご紹介。おもてなしや、ホームパーティーの持ち寄りにもオススメです。

ヘルシーレシピも

さまざまな具材を使ったキッシュのレシピを集めました。野菜やおからを使ったヘルシーなものもあり、カロリーが気になる方も気軽に召し上がれます。

おからで節約&ヘルシー

子供も食べられる優しい味

野菜たっぷり!サラダキッシュ

冷蔵庫で保存したキッシュは冷たいままでも、少し温めてもおいしいですよ。パスタやトーストと組み合わせれば、おしゃれでボリュームたっぷりのプレートがすぐ完成!夜のうちにキッシュを準備して、翌日の自分に楽をさせてあげましょう。 (TEXT:菱路子)

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱&完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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