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【定番ランチを楽しく味変】ズボラ民に嬉しい「レモンうどん」がさっぱり激ウマ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

レモン汁でさっぱり＆おいしさアップ

朝からひと仕事を終え、続いては昼の準備。正直くたくたで、がっつり料理を作る気力なんてない…。そんなときこそ、ランチの定番「うどん」がおすすめです。お出汁の効いた「かけうどん」や、醤油味の「焼きうどん」もいいけど、“レモン汁”をたっぷり使って、さっぱりテイストのうどんを作ってみませんか？

余りがちな「レモン汁」を活用

レモン汁って一度に大量に使う調味料ではないので、意外と余りがちですよね。それを上手に使いましょう。レモン汁とうどんの組み合わせは絶妙。いつも同じ味になりがちなうどん料理ですが、これならマンネリ解消にもなり、飽きずに楽しめますよ。

レモンと醤油が◎

スボランチ！レモン醤油うどん
スボランチ！レモン醤油うどん by 電撃主婦

うどん、醤油、レモン汁、かつおぶし、お好みでネギや天かす

ツナとの相性も抜群

ズボラーさん必見！！レモンツナうどん。
ズボラーさん必見！！レモンツナうどん。 by こっとんとん。

うどん、ツナ、小ねぎ、麺つゆ、水、レモン汁、ごま油

具なしでもバターのコクで美味しい！

レモンバターうどん
レモンバターうどん by toyochiri

うどん、バター、めんつゆ(３倍濃縮)、レモン汁

あれこれ具材を用意しなくても、シンプルな美味しさがクセになる一品。めんつゆや醤油とレモンの相性もよく、酸味が味のよいアクセントになって、さっぱり食べられます。作り方もシンプルなので、ズボラ民にもってこい！ぜひ作ってみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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