濃いめの味付けでご飯進む!旬の「大根」で作るこってり節約おかず6選

濃いめの味付けでご飯進む!旬の「大根」で作るこってり節約おかず6選

節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんに、食費を節約するための知恵が詰まったアイデアレシピを紹介していただきます。 毎月の食費がなかなか抑えられないとお悩みの方は、このレッスンで丸山流の食費節約術を身につけましょう!今回は旬の大根で作るこってり濃厚な節約おかずを紹介。

温かいものがおいしい季節になりましたね。この時期に安くなる野菜の一つに大根があります。今回は大根を使った、ごはんがすすむこってりおかずを紹介します。

オイスターソース炒め

大根に豚肉のうまみと調味料がしみ込んだ、おかずは白いご飯とよく合います。

豚肉と大根のとろみオイスターソース炒め☆ by ☆toamama☆
夜ご飯に♪ 大根にも豚肉にも味が染み込んでおいしーい☆

そぼろ煮

大根とそぼろには、とろみがよくあいます。ご飯にかければ汁も無駄なくいただけて、食もすすみます。

☆簡単☆大根のこってりそぼろ煮♪♪ by mikanaϋ♡
大根とひき肉のこってりトロトロの煮物です♪♪最後のごま油がアクセント☆簡単にご飯がすすむ煮物のできあがり(⁎˃ᴗ˂⁎)

バター煮

大根に、鶏肉の旨味と味噌&バターでコクがプラスされて、こってり+コクでがっつりと食べたい家族も大満足のひと品ですね。

★こってり旨!鶏と大根の味噌バター煮★ by れなぼうず
鶏肉と大根の味噌煮をバターで仕上げました★片栗粉を鶏肉にまぶすので味がよく絡みます★こってり旨でガツンと夏を乗り切る!

サバ大根

ぶり大根がおいしい時期ですが、処理が面倒…そんなときは、サバ缶がいい仕事をしてくれます。手軽にぶり大根ならぬサバ大根はいかがでしょうか。

さば缶で!大根の甘辛こってり♥ぶり大根風 by くろ26
ブリがないなら買い置きのサバ缶でコクをプラス♥圧力鍋、普通の鍋でも。味もしっかり目で、煮汁がしみて美味しい、安い(^^)

大根と卵のこってり煮

大根と卵でこってりと煮込めば、食べ応えのあるごはんがすすむおかずになりますね。卵はお弁当に入れてもいいですね。

大根とたまごのこってり煮 by mnk0212
こってり濃い味の煮物。ご飯もお酒も進むおかずです。☆つくれぽ100件突破☆ありがとうございます!!

大根ステーキ

大根ステーキのうえに甘辛味の焼き肉をのせれば、ボリュームのあるひと品になります。大根をマヨネーズで焼くことでこってり濃厚に。

甘辛こってりマヨ焼◎焼肉乗せ大根ステーキ by 優雨【ゆぅ】
マヨ焼きしたこってり大根ステーキに 甘辛味の焼肉を乗せました◎

これから冬にかけてますますおいしく、そして安くなる大根を活用しておいしく家計を温めてみませんか。クックパッドにはたくさんの大根を使ったレシピが掲載されていますので、参考にしてみてくださいね。


丸山晴美さん

85f546e6f116a4af1be6658103cac5de 旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>

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