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【時短レシピ】お刺身を使ったら「ひと口照り焼き」が速攻できちゃった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

パパッとおかずをつくりたい！

時間がなくて、パパッとおかずを作りたいときってよくありますよね。別にそんなに時間がないわけではないけど、パパッと作りたいという日も結構あります。そんなときには今回紹介する、火の通りが早くて速攻完成する照り焼きのレシピの出番です。その名も「ひと口照り焼き」！

お刺身を使えば速攻できる！

準備する食材は、お店で普通に売っているお刺身です。買った時点ですでに薄く切られているので、火の通りは抜群。さらっと焼いたら照り焼き餡を絡めるだけ！あっという間に完成です。お好みで魚をチョイスできるのも魅力のひとつ。骨がないから食べやすいので、お子さんにもオススメなのです。

ぶり

お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆
お刺身用で♡ツヤツヤぶりの照り焼き☆ by noko35

ぶり（お刺身用）、☆刺身醤油（紅梅）、☆みりん（ミツカンほんてり）、☆酒、水溶き片栗粉

マグロ

簡単♪マグロの照り焼きステーキ
簡単♪マグロの照り焼きステーキ by カルン

お好みのまぐろ切り身や刺身（メカジキの切り身でも）、A：しょう油、Ａ：みりん、Ａ：砂糖、Ａ：日本酒、Ａ：すりおろし生姜＆にんにく、Ａ：コショウ、片栗粉、焼く時用のサラダ油、お好みで仕上げ用の刻みネギ＆大根おろし＆レモン

サーモン

お弁当のおかず サーモンの照り焼き
お弁当のおかず サーモンの照り焼き by apple521

刺身用サーモン 、★みりん、★醤油、★薄力粉、★バター

「応用編」丼にしてもイイ！

10分で夕飯！マグロの照り焼き丼
10分で夕飯！マグロの照り焼き丼 by ちゅんまっち

刺身用マグロ、タレ、•醤油、•みりん、•酒、大葉、卵黄、ご飯

お刺身を使った「ひと口照り焼き」。いかがでしたか？お刺身の盛り合わせを使って色々なお魚で作るミックス照り焼きにしちゃうのも楽しそう。パパッとおかずを作りたいときにはぜひ、お試しください！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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