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丸ごと1本使いきり！おかずからスイーツまで「にんじん」だけで作れる節約レシピ集

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

にんじん1本まるごと使い切れていますか…？

料理に使うと半分だけ使う、など1本丸ごと使い切れず、半端に余らせてしまいがちの方も多いのではないでしょうか？ もちろん次の機会に使用できますが、たまにはにんじんをメインに使った1本丸ごと使いきれるおかずを作ってみませんか？

サラダ以外にもあった！にんじんの使いきりレシピ

にんじんをメインに使う料理といえば、にんじんシリシリやキャロットラペなどが代表的なレシピとして思い浮かびます。でもそれだけでは、人参使い切りレシピのバリエーションとしてちょっと心もとないな…。と思い、探してみるとそれ以外にもたくさんのレシピが見つかりましたのでご紹介します！

にんじんの甘さを堪能できる「まるごとサラダ」

あっま〜い！ニンジンまるごとサラダ
あっま〜い！ニンジンまるごとサラダ by UDTERU

ニンジン、塩、◆砂糖、◆コショウ、◆オリーブ油、◆穀物酢

時短もできる「レンジ蒸し」

人参のレンジ蒸し
人参のレンジ蒸し by パすけ

人参（千切り）、かつおぶし、煎りごま、青ネギ(小口切り)、<調味料>、かつおダシ、酢・醤油

イタリアンな「ペペロンチーノ」

1本ペロリ☆にんじんのペペロンチーノ☆
1本ペロリ☆にんじんのペペロンチーノ☆ by のののののんちゃん

にんじん、オリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子、塩

インパクト抜群「にんじんステーキ」

丸ごと一本！にんじんステーキ！
丸ごと一本！にんじんステーキ！ by 食いしん坊しのたん

にんじん、岩塩、コショウ、パルメザンチーズ、オリーブ油

特別な材料なし☆「にんじん1本！パウンドケーキ」

簡単☆人参1本！大好評のパウンドケーキ
簡単☆人参1本！大好評のパウンドケーキ by あやまんくっきんぐ

人参、無塩バター、グラニュー糖、卵、レモン汁(あれば)、◯薄力粉、◯ベーキングパウダー

余らせがちなにんじんを丸ごと1本使い切ることができました。サラダに副菜、スイーツまでにんじんにお任せで作れちゃう♪ 今日はにんじん余らせたくないのよね…なんて時にも使えるレシピ、ぜひお試しください！（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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