ママ＆パパの喜びの声多数！苦手野菜を子どもがおいしく食べられるレシピ

小さいうちは、野菜の苦味や酸味がストレートに感じて苦手意識をもってしまうことが多くあります。無理強いして食べさせる必要はありませんが、食べないからといって食卓に出さなくなってしまうのはNG。子どものうちから少しずつ食べて記憶することで、大きくなってからはしっかりと食べられるようになると言われています。

食感が苦手な場合は切り方を変えたり、味が苦手な場合はチーズやお肉などの香りの強い食材を合わせてみるのもおすすめです。また、じっくりと火を通すことで野菜の甘味を引き出すことでも苦手な食感や味を軽減することにつながります。

いかがでしたか？ お子さんの食べやすい方法を見つけ、切り方や食材との合わせ方で工夫しながら、おいしく野菜を食べられるようにしていきましょう！

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。