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栄養たっぷり!管理栄養士おすすめの「アジ」レシピ

これからが旬!管理栄養士おすすめの「アジ」を食べよう!

初夏から夏にかけて旬を迎える「アジ」。アジには良質なたんぱく質をはじめ、DHAやEPA、カルシウムなど、日本人が不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。そんなアジですが、どうやって食べたらよいのか調理方法が分からない、レパートリーがない…など、お困りの方も多いはず。今回はそんなお悩みを解消できる、簡単アジ料理をまとめました!

「アジ」の簡単レシピ6選!

簡単なのに豪華!アクアパッツア

ごはんが進む!蒲焼

新鮮な鯵が手に入った時は!なめろう

バターと醤油が決め手!ムニエル

卵不使用!アジフライ

おもてなしやおつまみにも!オーブン焼き

どちらも見栄え良く、簡単に豪華な食卓になるレシピばかりですね! アジの処理はスーパーでお願いできるところもありますね。今が美味しくて栄養価の高いアジ。様々なレパートリーで楽しんでみてはいかがでしょうか。

執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。