栄養たっぷり!管理栄養士おすすめの「アジ」レシピ

栄養たっぷり!管理栄養士おすすめの「アジ」レシピ

これからが旬!管理栄養士おすすめの「アジ」を食べよう!

初夏から夏にかけて旬を迎える「アジ」。アジには良質なたんぱく質をはじめ、DHAやEPA、カルシウムなど、日本人が不足しがちな栄養素を豊富に含んでいます。そんなアジですが、どうやって食べたらよいのか調理方法が分からない、レパートリーがない…など、お困りの方も多いはず。今回はそんなお悩みを解消できる、簡単アジ料理をまとめました!

「アジ」の簡単レシピ6選!

簡単なのに豪華!アクアパッツア

フライパンで簡単*アジのアクアパッツァ風 by まこりんとペン子
話題入り感謝です!いつものアジがフライパン15分でお洒落な大皿料理に大変身♪いつもはアジを食べない下の子が大喜びで完食

ごはんが進む!蒲焼

我が家の定番!アジの蒲焼 by あでぃでぃ
実家で赤アジ(マアジ)をもらったら我が家では蒲焼がお決まりです~。ごはんにもぴったりの甘辛で! '07.08.07 話題入りさせていただきました。作っていただいた皆さんありがとうございます♪

新鮮な鯵が手に入った時は!なめろう

絶品!簡単!止まらない鯵のなめろう! by ろっくん太郎
ご飯にのっけても!もちろん日本酒の肴にもたまりません。新鮮な鯵が手に入ったら是非!

バターと醤油が決め手!ムニエル

しっとり☆あじのガーリックムニエル♪ by remonキッチン
2013.6.29話題のレシピ入り♪ありがとう! ふんわり香るバターと後がけ醤油がベストマッチ!! おつまみにも~♪

卵不使用!アジフライ

簡単☆フライパンでアジフライ♪ by YORITTA
卵不使用! 軽く塩こしょうをした新鮮なアジに、衣とパン粉を付けて揚げます♪ H27,3/12話題入り感謝です(^^)♥

おもてなしやおつまみにも!オーブン焼き

のっけて焼くだけ!鯵のオーブン焼き by tomobanana
オーブン焼きは簡単なのに華やかで大好きです♪おもてなし、おつまみにも!玉ねぎなど野菜が美味しさを吸ってまたたまりません。

どちらも見栄え良く、簡単に豪華な食卓になるレシピばかりですね! アジの処理はスーパーでお願いできるところもありますね。今が美味しくて栄養価の高いアジ。様々なレパートリーで楽しんでみてはいかがでしょうか。


執筆:早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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