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【黒酢＆ケチャップいらず】バルサミコ酢で作るオトナ味の「酢豚」が絶品！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ケチャップがなくても酢豚はできる！

おうちであまり酢豚を作らないという方にも、ぜひ挑戦してもらいたいのが、バルサミコ酢を使った酢豚。これまで食べ慣れてきた酢豚よりもバルサミコ酢を使うことで、より深みのある味に仕上がります。

豚肉以外もおいしいんです！

酢豚は豚肉で作るものですが、バルサミコ酢は鶏肉とも相性が◎！　いろんなお肉で作って、お好みを見つけてみてください。

バルサミコチキン

♪酢豚風バルサミコチキン♪
♪酢豚風バルサミコチキン♪ by レミーコ

鳥肉、ピーマン、人参、玉ねぎ、ガラスープの素、バルサミコ酢、砂糖(三温糖)、塩コショウ、片栗粉、(豆板醤、ケチャップ)

ブロック肉で

お義母さんの絶品★バルサミコ酢豚
お義母さんの絶品★バルサミコ酢豚 by ケチャ＆ウル

豚肩ロース肉（ブロック）、れんこん、●バルサミコ酢、●砂糖、●塩、●酒、片栗粉、揚げ油

とんかつ用ロース肉で

驚愕☆ちょっぴり大人なバルサミコ酢豚
驚愕☆ちょっぴり大人なバルサミコ酢豚 by CloveRキッチン

クックパッドニュースに掲載♪、豚ロース、ピーマン、玉ねぎ、椎茸、パプリカ、バルサミコ酢、☆料理酒、☆砂糖、☆濃口しょうゆ、水溶き片栗粉、塩コショウ、サラダ油

小間切れ肉で

【こま切れ肉で】バルサミコ酢豚
【こま切れ肉で】バルサミコ酢豚 by ＠ゲおとめん

豚のこま切れ肉、片栗粉、下味、ショウガすりおろし、日本酒、塩こしょう 、たれ、バルサミコ酢、醤油、日本酒、砂糖、味覇（中華ダシ）

どのレシピも見ただけで美味しそう！　バルサミコ酢を使うからこそ出る照りや色が、見た目から食欲を刺激してきますよね。ケチャップが苦手だという方にもぜひ挑戦していただきたい新感覚の酢豚。豚肉以外のお肉でも美味しく作れるので、ぜひお試しください。（TEXT：上原かほり）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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