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さっぱり美味「大根おろし×肉」おかずバリエ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

暑くなってくると食欲が減退してしまうことがありますよね。そこでオススメなのがさっぱり美味の「大根おろし×肉」おかずバリエ6選です！ 夏にぴったりの大根おろしの味わいで食欲が刺激されて、ごはんがどんどん進みます。

厚切り豚ロース焼き

食べごたえのあるボリュームで、夏バテを吹き飛ばしましょう。

厚切り豚ロース焼き～✴️おろし大根編✴️
厚切り豚ロース焼き～✴️おろし大根編✴️ by 〜みみ〜

厚切り豚ロース、◎砂糖、◎塩、◎酒、上新粉又は片栗粉、～合わせだれ～、✴️醤油、✴️砂糖、✴️酢、✴️片栗粉、✴️おろしニンニク、✴️大根、飾り

鶏むね肉の唐揚げ

ヘルシーな味わいの唐揚げは、これからの季節にぴったりです。

柔らか鶏むね肉唐揚げ大根おろしぽん酢がけ
柔らか鶏むね肉唐揚げ大根おろしぽん酢がけ by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、・マヨネーズ、しょうゆ、おろししょうが、片栗粉、油(揚げ用)、仕上げ用、大根おろし、ぽん酢、青ねぎ(小口切り)

鶏もも肉となすの揚げびたし

味しみなすのおいしさを、鶏肉といっしょに召し上がれ。

鶏もも肉となすの揚げびたし大根おろし添え
鶏もも肉となすの揚げびたし大根おろし添え by juri☆juri

鶏もも肉、なす、片栗粉または小麦粉、★醤油、★酒、★おろし生姜、揚げ油、つゆ、☆だし、☆醤油、☆みりん、大根おろし、万能ネギ

豚肉のしょうが焼き

大人気のしょうが焼きに大根おろしを添えて、さっぱりと味わいます。

☆豚肉生姜焼き大根おろし入り☆本掲載！
☆豚肉生姜焼き大根おろし入り☆本掲載！ by ♡＊sakura＊♡

豚肉(薄切り)、大根、玉ねぎ、醤油、みりん、砂糖、生姜(すりおろし)、※レタス・キャベツ等

鶏肉の照り焼き風

和のやさしい味つけですが、こってり感も楽しめます。

鶏の照り焼き風☆大根おろし入り
鶏の照り焼き風☆大根おろし入り by HALYUI

鶏肉(ももでも胸でも) 、片栗粉、●大根 、●醤油 、●酒 、●本みりん 、●砂糖

大葉の豚肉巻き

口の中に広がる大葉の香りが暑さを忘れさせてくれるはず。

大葉の豚肉巻き・おろし大根添え
大葉の豚肉巻き・おろし大根添え by marriott

豚肩ロース薄切り、大葉、大根、醤油またはポン酢、塩、こしょう、小麦粉

ガッツリ肉をさっぱりと味わえるので、夏バテ気味のときでも食欲が刺激されますね。これを機会に、使いやすい大根おろしを用意しておくのもオススメ！ 暑い季節にぴったりの大根おろしが、猛暑の日本を救ってくれるかもしれません。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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