食べごたえ◎「夏野菜×豚肉」のおかず系サラダレシピ

食べごたえ◎「夏野菜×豚肉」のおかず系サラダレシピ

蒸し暑い日に食べやすいサラダ

蒸し暑いこの時期、食欲が落ちているという人も多いかもしれませんね。しっかり食べないとバテてしまうけれど、サラダぐらいしか食べたくない。そんなときは、食べ応えのある肉をプラスした、ガッツリ系サラダがオススメです。揚げ物や炒めた肉は避けたい気分のときでも、サッパリしたサラダなら食べやすいはず。さっそくレシピをご覧ください。

旬の夏野菜をもっと美味しく

今回フィーチャーしたのは、夏野菜と肉を組み合わせたサラダ。トマトやなす、おくら、きゅうりなど、旬で瑞々しい野菜はそれだけでも美味しいけれど、肉を加えればボリュームUP効果絶大。メインディッシュと呼ぶにふさわしい、ガッツリサラダに変身しますよ。

トマトの酸味が食欲をソソる

豚しゃぶサラダ☆青じそトマトだれ by *さらさ*
2020.8.31話題入り&2020.7.25ニュース掲載♪ たっぷりトマトと青じその香りが爽やかな豚しゃぶサラダ。

シャキシャキきゅうりがクセになる

やみつき☆豚しゃぶと叩き胡瓜の中華サラダ by Chisora
✿レシピ本掲載✿ピックアップ掲載✿ ✿健康レシピ掲載✿つくれぽ400✿ お箸が止まらない!おかずサラダ。 おつまみにも◎

ネバネバオクラでスタミナ補給

豚しゃぶサラダ☆柚子こしょうポン酢 by 4649パパ
17/6/17話題入り感謝!もやしのシャキシャキ感とおくらのネバネバがいい仕事してます!食べごたえもバッチリ☆

トローリなすが絶品

ヤムマクア*タイ風焼きナスサラダ by ルロワ・モワ
とろり柔らかな焼きナスに豚肉や海老やナンプラーの風味がからんで美味しいですよ~。あ、ピーナッツの食感もアクセントです。

いかがですか? サラダ=サッパリしているイメージが強いけれど、肉を加えると食べ応えのある立派なおかずになってくれますね。脂っこい食事やボリュームがあるものが食べたくないときでも、サラダならペロリと完食できます。どのレシピも美味しいので、ぜひ全レシピ制覇してみてください。(TEXT:森智子)

クックパッド編集部

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