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寝苦しい夜に！「卵×トマト」で体の余分な熱を冷まそう

暑くて寝つけない人へ

気温が高くなると、体に余分な熱がこもりやすくなります。暑くて寝苦しく、なかなか寝つけない人もいるのではないでしょうか？そのような症状でお悩みの人におすすめなのが、余分な熱を冷まして潤すはたらきのある「トマト」と、安眠に関係するとされる血を補う「卵」を組み合わせたレシピです。寝苦しい不眠の症状の緩和に役立つ組み合わせです。

中華風から洋風まで

中国の家庭料理ではおなじみのシンプルな中華炒めはさっと作れます。豚こまも追加すればボリュームアップ。トマトを炒めて作るとろとろ卵の簡単リゾットはランチにもぴったり。酸辣湯スープはお酢でさっぱり。

シンプルな中華炒め

３分で本格中華♪トマトと卵の炒め物　時短
３分で本格中華♪トマトと卵の炒め物　時短 by あや★きち

卵、トマト、塩、砂糖、中華スープの素（粉末OR ウェイバーなど）

豚こまでボリュームアップ

簡単♪豚肉とトマトの卵炒め
簡単♪豚肉とトマトの卵炒め by 管理栄養士ゆり子

豚こま肉、トマト、卵、小ねぎ、にんにく、しょうが、油、[調味料A]、酒、砂糖、塩コショウ、[調味料B]、オイスターソース、豆板醤、しょうゆ

簡単リゾット

酸辣湯風スープ

ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯
ふわとろ卵の酸っぱい中華卵スープ☆酸辣湯 by ほっこり～の

卵、トマト、玉ねぎ、絹ごし豆腐、スープ、水、鶏がらスープの素(顆粒)、しょうゆ、酢、おろししょうが、こしょう、水溶き片栗粉、片栗粉、水、仕上げ用、青ねぎ(小口切り)、粗挽き黒胡椒(お好みで)

暑くてなかなか寝付けない人は、食事で体の余分な熱を冷ましてみてください。食事も意識することで睡眠の質が変わってくることを実感するはずですよ。ぜひお試しください。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

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