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コラム

【レンジで2分】「チーズかまぼこ」は“パリパリ”にすると最強おつまみになった!

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暑くてジメジメする季節。疲れておうちに帰ったら1秒でも早くビールにありつきたいものです。そんな時におすすめしたいのが、ちくわやかまぼこ、サラダチキンでつくるおつまみ。ほんのひと手間加えるだけなのに「こんな食べ方があったなんて!早く知りたかった」と感動してしまう、リピ必至のレシピです!

今回そんなアレンジレシピを教えてくれたのは、日本水産株式会社(以下、ニッスイ)の家庭用食品部 石飛幸子さんと中島久俊さん。どれもレンジで2分以内にできちゃう簡単レシピなので、火を使った料理が暑くて億劫な夏の時期にぴったりです。合わせて、サラダチキンのおつまみも紹介していただきました。早速チェックしていきましょう。

1.40秒で激ウマ「とろっとうまうまチーズちくわ」

まず最初にご紹介するのは、チーズちくわのおつまみ。冷蔵品として販売しているのですが、今回教えていただいたのはなんとレンジで40秒加熱する食べ方
「たまたまレンジで加熱したらおいしくなった!という社員の声から気がついた食べ方なんです」(中島さん)。中身のチーズがほどよくとろっと溶けて、冷やして食べる時とは違う新しいおいしさになるんだそう。

材料(1人分)
ニッスイ『おうちおつまみチーズちくわ (プレーン)』…1パック

作り方
(1)パッケージを少し開けて、そのままレンジ(500W)で40秒加熱します。
(2)中身のチーズがとろっとしたら出来上がり!

温めることで『おうちおつまみチーズちくわ』の濃厚なチーズとこんがりした皮のうまみがより一層引き立ちます。「別皿に取り出さなくてもパッケージを少し開けて、そのままレンジ加熱できるのも嬉しいポイントです」(中島さん)。

2.カリッとおいしい「チーズかまぼこチップス」

次にご紹介するのは、チーズかまぼこを使った簡単チップス。ピーラーで薄くスライスし、レンジで加熱しただけでカリッと食感に。揚げずにチップスが作れるなんて得した気分になりますね!

材料(2人分)
ニッスイ『チーズかまぼこ』…2本

作り方
(1)チーズかまぼこのフィルムをむいて、ピーラーで薄くスライスする。
(2)クッキングペーパーに重ならないように並べて、レンジ(600W)で2分間加熱する。
(3)状態を見ながら再度レンジで加熱し、表面が乾燥したら取り出し、冷まして出来上がり。
※おさかなのソーセージでもおいしく召し上がりいただけます。

「チーズかまぼこのテープをめくって、小さな穴を開け、スライスせずにそのままお皿にのせてラップをし、500Wのレンジで10秒加熱する食べ方もおすすめです。チーズがとろっとして、工場見学のお客様に人気の“出来たてチーズかまぼこ”の味わいに近くなるんですよ」(石飛さん)とのこと。とろ〜りチーズとカリカリチーズ、どちらもおいしそうで迷いますね……!

しかもニッスイの『チーズかまぼこ』は、チェダー・ゴーダ・カマンベールチーズがたっぷり入っているので、ビールだけでなく、ワインのおつまみにも合いそうです。

3.包丁いらず「サラダチキンでジャーキー風おつまみ」

サラダチキンというと筋トレやダイエット中の方が食べるイメージが強いですが、実はおつまみにもおすすめ。レンジで加熱すると水分が飛んで、まるでジャーキーのような食感になるんです!

材料(2人分)
ニッスイ『切らずに使える サラダチキン』…1袋(100g)
黒こしょう…適量

作り方
(1)サラダチキンをお好みの大きさにちぎり、クッキングペーパーに重ならないように並べる。
(2)黒こしょうをお好みで振り、レンジ(600W)で2分間加熱する。
(3)状態を見ながら再度レンジで加熱し、表面が乾燥したら取り出し、冷まして出来上がり。

しかもニッスイの『切らずに使える サラダチキン』なら、食べやすい大きさにほぐしてあるので包丁や手を使って割く必要もなし!「そのままでもほんのり塩味がついていますが、お好みでマヨネーズと七味唐辛子をつけて食べるのもおすすめですよ」(石飛さん)とのこと。お好みのちょい足し調味料を探して楽しむのもよさそうですね。

いかがでしたか? どのアレンジも、「おつまみが足りない!」と思ったらすぐにつくれるので、ちくわやかまぼこ、サラダチキンは常備しておくと便利ですよ。どれも簡単なアレンジなので、ぜひ試してみてくださいね。

商品情報

今回ご紹介した『おうちおつまみチーズちくわ』『チーズかまぼこ』『切らずに使える サラダチキン』の他にも、お弁当に大活躍の冷凍食品から、おつまみにぴったりの缶詰まで、おいしさと品質を追求した商品を展開しています。
>>商品ラインナップはこちら

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