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裏ワザ

試してみたい！「キャベツ」のおいしさキープ保存ワザ3選

クックパッドニュース編集部

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キャベツってどうやっておいしさをキープする？

お手頃価格で買いやすいキャベツ。何でも使えるので多めに買ってしまいますが、余った分の保存はどのようにされていますか？ついつい、冷蔵庫にそのままという方も多いかと思いますが、実はちょっとひと手間加えて保存するだけで、おいしさをキープすることができるのです。ポイントは芯の処理をすることと、乾燥を防ぐことにあります。

簡単なひと工夫で♪

保存の前のひと手間といってもすることはとっても簡単！芯をくり抜いたり、お箸をさしたりと、身近な道具を使うことができます。それでも保存に困ったら、冷凍する方法もありますよ。

簡単！芯をとるだけ

長持ち！きゃべつ、レタス、セロリ保存方法
長持ち！きゃべつ、レタス、セロリ保存方法 by 栄養士カナエモン

●例、きゃべつ、レタス、セロリ

お箸を使ってお手軽に♪

キャベツは箸で長持ち保存(｡ •ᴗ•。)
キャベツは箸で長持ち保存(｡ •ᴗ•。) by 背太郎

キャベツ、菜箸、キッチンペーパー、サランラップ、新聞紙

どうしても余ったら冷凍庫へ

【冷凍保存】キャベツ
【冷凍保存】キャベツ by さやかズらいふ

キャベツ

使いきれずに保存方法に悩みがちな「キャベツ」。そのまま冷蔵庫に入れる前に、ぜひ、ひと工夫をしておいしくいいただいてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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