秋らしくなってくると、モリモリ食べたくなるのが「きのこ」です。
しめじ、しいたけ、エリンギ、えのき…など、様々なきのこをいろんな調理法で試してみたいですね。
2020年9月14日(月)に発売された『クックパッドの絶品きのこレシピ』（宝島社）では、きのこをふんだんに使った人気レシピを、ボリュームのあるメインおかずから、ちょっとした副菜、ご飯ものなどまで幅広く集めています。秋の味覚を思い切り楽しみたい人におすすめのレシピばかりですよ。
この本の中から、きのこ好きさんにおすすめの6品をご紹介します！
きのこはまとめて調理して、作りおきするのにも向いています。そのまま副菜として出したり、他の料理にアレンジしたりと活用も様々です。
主役級のおかずにもきのこが大活躍。お肉の代わりに使ってボリュームアップしたり、他の食材と組み合わせて付け合わせのように楽しむのも良いですね。
旬を炊き込んだようなご飯ものや、ランチに最適なパスタなど、主食と組み合わせやすいのもきのこの魅力。
いかがでしたか。
『クックパッドの絶品きのこレシピ』では、この他にも、サラダやスープ、これからの季節にうれしい鍋物、殿堂入りレシピのまとめページなど、様々な切り口できのこのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節に活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。
2020年9月14日(月)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。>>>購入はこちら
