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にんじんを味わい尽くす！「にんじん×コンソメチーズ」がくせになるおいしさ

煮物やカレーなどに活躍してくれるにんじんですが、味の主張が強いので単体では少し苦手という方も多いのでは？ しかし、それではにんじんの出番は限られる一方。本当は栄養価も高く、彩りも抜群で、いろいろな味にも馴染む人気野菜なのに…。

そこで今回は、にんじんだけを使った簡単副菜の作り方をご紹介。味付けは子どもも好きなチーズ＆コンソメです。これなら、にんじん独特の青臭さも気になりにくく、パクパクいけちゃいますよ。早速、チーズの種類別にレシピをご紹介します。

粉チーズと和えるだけ！

あっという間の人参のコンソメちー和え♪
あっという間の人参のコンソメちー和え♪ by トミトミトミー

人参、コンソメ（顆粒）、粉チーズ、塩胡椒、オリーブオイル

とろけるチーズとの絡みが◎

人参を美味しく食べよう③コンソメチーズ
人参を美味しく食べよう③コンソメチーズ by えみんちゅ＊

人参（小さめ）、★お水、★顆粒コンソメ、とろけるスライスチーズ、刻みパセリ、黒胡椒

スライスチーズと合わせて

この美味しさ奇跡！！人参だけカルボパスタ
この美味しさ奇跡！！人参だけカルボパスタ by みのるとかおる

人参、コンソメ固形、チーズ(スライスチーズ)、水、塩、粗びきコショウ、サラダ油

冷蔵庫の中に1本だけにんじんが余ってる、という時にも簡単にパパっと作れるレシピです。ぜひご活用ください。

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