出汁が具材に染みる和風スープ【ほっこり具だくさんスープ Vol.2】

出汁が具材に染みる和風スープ【ほっこり具だくさんスープ Vol.2】

肌寒い日になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。本連載では『クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社)から、身も心もほっこり温まる、具だくさんのスープをピックアップしてご紹介します!

 出汁が具材に染みる、和風スープでほっこり温まる♪

肌寒くなってくるこの時期になるとホカホカと湯気の立つスープがたまらなく恋しくなりますね。今晩はあったかい具だくさんのスープを作ってみませんか?

2020年10月8日に発売された『クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社)には、毎日飲めるあっさり優しい味わいのものから、特別な日にぴったりの贅沢で濃厚なものまで、バラエティ豊かに掲載されています。
この本の中から、いろいろな和の調味料と具材を組み合わせた和風の具だくさんスープのおすすめ4品をご紹介します!

いろいろな味わいの和風スープを楽しむ

味噌や醤油、塩麹、白だし、めんつゆなど、家庭にある和の調味料。これらを使った優しい味わいは毎日飲んでも飽きません。具材のおいしさを見事に引き出した和風スープをご紹介します。

鶏肉の旨みが白菜と大根にじんわり染みる

塩麹鶏と大根、白菜の滋養スープ by うさぎのシーマ
冬野菜と鶏肉の旨味が身体にしみわたるご馳走スープ 身体が芯から温まりますよ(*^^*)

香ばしい味噌と濃厚チーズの相性ぴったり

みそとチーズの和風オニオングラタンスープ by みづき58
騙されたと思って食べてみて! こくうま♡パーティーにも♪

絶品豆乳スープの秘密は、味噌とめんつゆ

食べるスープ♪もやしと豚こまの豆乳スープ by ほっこり~の
豆乳に味噌とめんつゆを加えた、和風味の具だくさんスープです♪色んな栄養が入っていて、身体によさそう~。温まりますよ♡

白だしだけでも染みる味

白だしで具沢山スープ by sacrairo
あっさりした白だしが野菜のうまみを引き出して、カラダもポカポカ、お腹も十分いっぱいになるよ。


他にも、きのこ類や根菜などの食材を楽しむスープ、トマトやミルク風味を和風仕立てにしたスープなど、たくさんの和風スープが勢揃いしていますよ。また、洋風や中華&エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」や「5分でできる簡単スープレシピ」コーナーなど、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。肌寒い日には、具だくさんなスープで温まってみてはいかがでしょうか。


クックパッドの具だくさんスープレシピ』(宝島社

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337万品を超えるクックパッドのレシピの中から、和風や中華&エスニックのスープ、特別付録の話題の「スープジャー弁当」などのレシピをご紹介していきます。本誌には、他に「5分でできる簡単スープレシピ」もあり、様々な切り口であったかスープのおすすめレシピをご紹介しています。これからの季節にどれも活躍してくれるものばかりですので、ぜひ手に取ってご覧になってみてくださいね。

2020年10月8日(木)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。
>>>購入はこちら

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