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黄色い彩りでテンションUP!「ターメリック」を使ったおいしいレシピ6選

クックパッドニュース編集部

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スパイスを料理に取り入れる簡単レシピ

カレーの色と風味に欠かせない「ターメリック」。辛くないので、サラダに、スープに、炒めものにと手軽に取り入れられます。スパイスを身近に感じるレシピをご紹介します。

黄色いポテサラで華やかに

キャベツの辛くない野菜カレー

もやしとベーコン炒めのポイント

粉チーズとの相性抜群

スパイシーな風味がかぼちゃに◎

風邪の引き始めに手軽な1杯

黄色が食卓を華やかに演出してくれる

スパイス料理って少しハードルが高そうって思っていませんか?食卓のマンネリを改善するためにもターメリックを取り入れてみては?黄色い色がパッと華やかに演出してくれます。

いつものポテトサラダもターメリックを混ぜるだけでおしゃれな一品に。ターメリックは辛くなく、スパイシーな風味を足してくれるので、キャベツだけで作れるカレー風味の副菜も。炒めものにちょっと足すだけで、いつもと違った風味が食欲をそそります。辛くないカレーピラフや、かぼちゃのポタージュにもプラスするだけでカフェで出てくるようなスープになります。風邪の引き始めには、ターメリックジンジャーミルクで温まるのがおすすめです。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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