甘みがあっておいしい！栄養満点「ちぢみほうれん草」で冬のごちそうが完成

最近、スーパーでも見かける機会が増えてきた「ちぢみほうれん草」。一般的な「ほうれん草」とは違い、その名の通り葉が縮まっているように見えるのが特徴です。

そんな「ちぢみほうれん草」は12月～2月が旬。肉厚で味も濃厚、甘みがあっておいしい野菜です。旬の季節をむかえ、クックパッドも最近の検索頻度が急上昇しています。そんな今の時期にしか楽しめない冬の味覚を、おいしくいただくためのレシピをご紹介します。

見た目は違いますが、普通のほうれん草と調理法は同じ。しっかり洗って、下茹でをすれば、おひたしや白和え、グラタンにも使えます。これまでなかなか手を出せなかったという人も、今年こそはぜひ挑戦してみてください！