甘みがあっておいしい!栄養満点「ちぢみほうれん草」で冬のごちそうが完成

甘みがあっておいしい!栄養満点「ちぢみほうれん草」で冬のごちそうが完成

冬の味覚「ちぢみほうれん草」レシピ5選

最近、スーパーでも見かける機会が増えてきた「ちぢみほうれん草」。一般的な「ほうれん草」とは違い、その名の通り葉が縮まっているように見えるのが特徴です。

そんな「ちぢみほうれん草」は12月~2月が旬。肉厚で味も濃厚、甘みがあっておいしい野菜です。旬の季節をむかえ、クックパッドも最近の検索頻度が急上昇しています。そんな今の時期にしか楽しめない冬の味覚を、おいしくいただくためのレシピをご紹介します。

砂糖なしでも甘くておいしい!

ちぢみホウレン草のおひたし♪ by ピロミ♡
簡単!あまくて美味しい♪

炒めるだけで簡単!卵との相性もバッチリ

ちぢみほうれん草と卵の中華風炒め by ベジミヤクッカー
旬のちぢみほうれん草を炒め物でたっぷりいただきます♪

ヘルシーな白和えで楽しむ

ほぼ混ぜるだけ☆ちぢみほうれん草の白和え by パン星人☆ありさ
ほぼ混ぜだけ!色んな素材で体に優しいヘルシーな 一品。授乳中の鉄分補給☆

パスタソースとしても使える

ちぢみほうれん草のジェノベーゼパスタ by Akicocoaki
冬の味覚の甘いちぢみほうれん草とくるみを使ったジェノベーゼパスタです。

冬はあったかグラタンで!

牡蠣とちぢみほうれん草のグラタン by sachi825
冬が旬の牡蠣とちぢみほうれん草を使ったグラタンです!ぷりっぷりの牡蠣に、とろぉ〜りチーズとホワイトソースが絡んで美味♡♡

見た目は違いますが、普通のほうれん草と調理法は同じ。しっかり洗って、下茹でをすれば、おひたしや白和え、グラタンにも使えます。これまでなかなか手を出せなかったという人も、今年こそはぜひ挑戦してみてください!

クックパッド編集部

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