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忙しい日のおうちランチに！1品で大満足のササッとレシピ【簡単＆スピードおかずvol.4】

「簡単」＆「スピード」にこだわってレシピを厳選したムック『クックパッドの簡単＆スピードおかず』（宝島社）が発売されました！　本誌に掲載された中から、忙しい日々の食卓に役立つ注目の絶品おかずをピックアップしてご紹介します。

お昼にうれしいササッとレシピ

忙しい日のおうちランチは、クイックに作れるメニューがいいですね。丼やうどん、パスタなどの主食メニューなら、おなかも大満足。さらに時短ワザを使えば、作るのも、後片づけも楽ちんです。冷凍うどんを使ったり、電子レンジを駆使したり、時短アイデアを活用しましょう。

2020年12月9日に宝島社から発売された『クックパッドの簡単＆スピードおかず』では15分以内で作れるランチにぴったりのササッとレシピを厳選。今回はその一部を抜粋してご紹介します。

レンチンだけで簡単に美味しく出来る

☆超簡単!レンジで冷凍うどんカルボナーラ
☆超簡単!レンジで冷凍うどんカルボナーラ by コタ作

冷凍うどん、豆乳(牛乳でもOK)、卵、ハム、しめじ、ニンニク(チューブ)、コンソメキューブ、ピザ用チーズ、塩、ブラックペッパー

冷凍うどんを使って簡単パスタ風

ランチ◎子供に◎ナポリタン風☆焼きうどん
ランチ◎子供に◎ナポリタン風☆焼きうどん by Chisora

ベーコン、にんにく、冷凍うどん、バター、酒、ケチャップ、中濃ソース、塩こしょう、※粉チーズ（お好みで）、※乾燥パセリ（お好みで）、野菜例、しめじ、まいたけ

お好みでラー油をかけてもおいしい

ランチに♪簡単＊カニカマ卵丼
ランチに♪簡単＊カニカマ卵丼 by ぽろん５２６

ご飯、卵（Ｌサイズ）、カニカマ、ネギ（小口切り）、☆中華だしの素（顆粒）、☆砂糖、☆マヨネーズ、オイスターソース

お好み焼きのような見た目のTKG

え？！お好み焼き？！焼き卵かけご飯だよ♡
え？！お好み焼き？！焼き卵かけご飯だよ♡ by 噂のぴのちゃん♡

★ご飯、★たまご、★キャベツ、★砂糖、醤油、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節、ねぎ、紅しょうが

洗い物も少なくて楽ちん

レンチンワンボール和風パスタ
レンチンワンボール和風パスタ by Bistroママ

パスタ（１束）、水、★かつおだしの素、★しょうゆ、★オリーブオイル(サラダ油)、キャベツ、ウインナー

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

おうち時間が増えた今、ランチを作る機会が多くなってきた方も多いのでは。「今日のランチはサクッと済ませたい！」というときに、ぜひ試してみてくださいね。

『クックパッドの簡単＆スピードおかず』（宝島社）

忙しい日々の食卓に役立つ、「簡単」＆「スピード」にとことんこだわった絶品おかずを厳選。肉、魚介、野菜の時短おかずをはじめ、レンチン、作りおき、冷凍ストック、缶詰などを駆使したアイデアスピードおかずをたっぷり収録。お手軽・時短なのにおいしい、絶品おかずのアイデアが満載です。

2020年12月9日（水）より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。

>>>購入はこちら

連載: 簡単＆スピードおかず
忙しい日々の食卓に役立つ、「簡単」＆「スピード」にとことんこだわったレシピを厳選した『クックパッドの簡単＆スピードおかず』から、注目の絶品レシピをピックアップしてご紹介します。
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