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10分で完成！家族ウケ抜群の「鶏もも肉」おかず4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

忙しいときに便利！10分おかずバリエ

忙しいときにうれしいのが、時短おかず。今回は、10分で作れる「鶏もも肉」のおかずをフィーチャーしました。覚えておけば毎日の食事作りがラクになります。

韓国の人気の味を家で実現！

簡単10分で揚げない♫ヤンニョムチキン
簡単10分で揚げない♫ヤンニョムチキン by chico⁂

鶏モモ肉、■ヤンニョムソース、ケチャップ、コチュジャン、砂糖・みりん、醤油、生姜・にんにく、ごま油、白ごま

隠し味のメープルシロップでうまみ倍増

鶏もも肉とじゃがいものメープル醤油ソテー
鶏もも肉とじゃがいものメープル醤油ソテー by momocream＋

鶏モモ肉、じゃがいも、バター、塩胡椒、★メープルシロップ、★醤油、チャービルやパセリ、小麦粉（まぶす用）、ニンニクすりおろし

豆板醤の辛みがアクセントに

■10分で！厚揚げと鶏肉の豆板醤煮込み■
■10分で！厚揚げと鶏肉の豆板醤煮込み■ by ポルチーニきのこ

【厚揚げ】、【鶏もも肉】、【片栗粉】、【●豆板醤】、【●にんにくと生姜のみじん切り】、【★水】、【★酒】、【★砂糖】、【★醤油】、【塩】

トロトロねぎと鶏肉は好相性

フライパンで10分☆鶏肉のコクうま煮
フライパンで10分☆鶏肉のコクうま煮 by momocream＋

鳥モモ肉、長ネギ、★醤油、★酒、★みりん、★黒糖（砂糖）、白ごま、ごま油

頼れる！リーズナブルでアレンジ自在の「鶏もも肉」

クックパッドでも1年を通して人気の鶏肉ですが、部位によって食感や味わいは違います。

今回ピックアップしたのは、脂肪が少なくてさっぱりとした鶏むね肉より、ほどよく脂がのっている「鶏もも肉」のレシピ。コクがあってジューシーなので、10分という短い調理時間でもおいしく食べられるのがうれしいところ。

サッと焼いたり、蒸し煮にしたりするだけで、鶏むね肉にありがちなパサパサしたところもなく、しっとり仕上がります。

豆板醤でピリッとさせたり、トロトロねぎと合わせたり、お好みのアレンジをいくつか知っておくと、1週間のローテーションが組み込みやすくて便利です。なにより家族みんなから喜ばれるのは高ポイント。ぜひお試しください。 （TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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