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驚きの簡単さ！鶏むね1枚で「やわらかチャーシュー」を作ろう

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むねで気軽にチャーシュー作り

ラーメンやどんぶりの具にぴったりのチャーシューを、リーズナブルな鶏むね肉で作ってみませんか？ 色々な作り方の鶏むねチャーシューレシピをご紹介します。簡単でふんわりしたチャーシューを味わうことができますよ。

フライパンで作る

鶏むね肉のチャーシュー【作りおき】
鶏むね肉のチャーシュー【作りおき】 by 鈴木美鈴

鶏むね肉、サラダ油、●砂糖、●みりん、●料理酒、●醤油(がごめ昆布醤油使用)、●生姜(スライス)、●にんにく（スライス）、●はちみつ

鍋で煮るだけ

1枚で作る簡単ふんわり鶏胸肉チャーシュー
1枚で作る簡単ふんわり鶏胸肉チャーシュー by マイペースなママ

鶏胸肉、水、醤油、砂糖、酒、みりん、酢、生姜チューブ

電子レンジで作る

レンジで簡単! 胸肉チャーシュー
レンジで簡単! 胸肉チャーシュー by NANA77Cook

、、、胸肉、、片栗粉、◎砂糖(ラカントs使用)、◎醤油、◎酒、◎みりん

圧力鍋でふんわり

鶏むね肉チャーシュー。（電気圧力鍋６分）
鶏むね肉チャーシュー。（電気圧力鍋６分） by ほっこり～の

鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、煮汁、しょうゆ、めんつゆ(3倍濃縮)、砂糖、みりん、酒、はちみつ、おろしにんにく(チューブ)、しょうがの細切り、水溶き片栗粉、片栗粉、水

お好みの厚さで楽しめるのも魅力

どのレシピも、メイン食材は鶏むね肉のみ。定番の鍋で煮込むレシピから、電子レンジでの作り方までご紹介しています。コンロの空き具合など、キッチンの状況に合わせてレシピを使い分けるといいですね。

豚のブロック肉を長時間煮込むイメージが強いチャーシューですが、鶏むね肉で手軽に作れるのはとても嬉しいですね。好きな厚さに切り分けて食べられるのも、手作りチャーシューの大きな魅力。鶏むね肉で仕込んで、思いっきり厚切りにして召し上がってみてはいかがでしょうか。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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