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副菜レシピ

材料1つで簡単!「なすの副菜」で献立が豪華に

クックパッドニュース編集部

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食卓にもう1品欲しいときに「なす」だけ副菜 

「もう1品欲しい」と思ったときに「なす」だけですぐに作れる副菜レシピをご紹介します。フライパンひとつで焼く・煮る・揚げるなどバラエティ豊富で、飽きのこないさまざまな味つけが魅力です。

だしつゆで絶品揚げ出しなす

しみうまの炒め煮

さくとろ食感!コンソメ風味

バル風ガーリックソテー

ほどよい酸味の焼きびたし

ローテーションして楽しめる豊富なラインアップ 

野菜の副菜の中でも人気の高い「なす」。調理方法と味つけが違えばイメージが大きく変わります。定番のしょうゆや甘酢をはじめ、洋風のコンソメ風味、ガーリック風味など豊富なレシピを集めました。 どれもフライパンひとつで短時間で作れます。作りおきしておけば、いざというときにさっと出せて便利です。 また、コンソメ風味のフライやガーリックソテーはお酒にも合うので、仕事を頑張った日の晩酌にもぴったり。さっそく献立のローテーションに組み込んでみてください。(TEXT:櫻井実由莉)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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