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煮物だけじゃない。炒めもので「切り干し大根」を楽しもう

クックパッドニュース編集部

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切り干し大根の炒めものバリエ

常備食品の切り干し大根。常温で長期間保存できて便利な食品ですよね。そんな切り干し大根のお悩みと言えば、料理がマンネリ化しがちなことではないでしょうか？

今日は、切り干し大根で作る炒めもののレシピをご紹介します。

家族も喜ぶナポリタン風炒め

切り干しナポリタン
切り干しナポリタン by ochikeron

切り干し大根（乾燥）、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、Ａ、オリーブオイル、粉チーズ

ご飯に合う味噌バター炒め

✿切干大根＊味噌バター味✿
✿切干大根＊味噌バター味✿ by annnnn

切干大根、人参、コーン、バター、☆鰹だし汁、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、ねぎ

何度も作りたいカレー炒め

止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め
止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め by boofoochee

切干大根、挽肉（今回は合挽き）、☆醤油、☆酒、☆砂糖、カレー粉、塩・こしょう、サラダオイル、青ねぎ（なくても可）

プチプリ美味！たらこ炒め

切り干し大根と人参とたらこの炒め
切り干し大根と人参とたらこの炒め by ☆幸せなぎさごはん☆

切り干し大根(ぬるま湯で戻す)、人参(千切り)、白滝、たらこ・又は明太子、水、白だし、酒、しょうゆ、オリーブオイル

カレーやケチャップで洋風炒めもおいしい

切り干し大根と言えば和風の味付けのイメージが強いですが洋風も◎

ウインナーなどと炒めてケチャップで味付けすれば、子どもも喜ぶナポリタン風の味付けに。お肉と一緒にカレー味で炒めるのもおすすめ。

切り干し大根に味がしっかり染みてご飯が進む副菜に。作りおきとして作っておけば、夕食だけでなくお弁当のおかずにも使えそうです。

ぜひ、お好みの切り干し大根炒めを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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