cookpad news
メインおかず

煮物だけじゃない。炒めもので「切り干し大根」を楽しもう

切り干し大根の炒めものバリエ

常備食品の切り干し大根。常温で長期間保存できて便利な食品ですよね。そんな切り干し大根のお悩みと言えば、料理がマンネリ化しがちなことではないでしょうか？

今日は、切り干し大根で作る炒めもののレシピをご紹介します。

家族も喜ぶナポリタン風炒め

切り干しナポリタン
切り干しナポリタン by ochikeron

切り干し大根（乾燥）、ウインナーソーセージ、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、Ａ、オリーブオイル、粉チーズ

ご飯に合う味噌バター炒め

✿切干大根＊味噌バター味✿
✿切干大根＊味噌バター味✿ by annnnn

切干大根、人参、コーン、バター、☆鰹だし汁、☆味噌、☆みりん、☆砂糖、☆醤油、ねぎ

何度も作りたいカレー炒め

止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め
止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め by boofoochee

切干大根、挽肉（今回は合挽き）、☆醤油、☆酒、☆砂糖、カレー粉、塩・こしょう、サラダオイル、青ねぎ（なくても可）

プチプリ美味！たらこ炒め

切り干し大根と人参とたらこの炒め
切り干し大根と人参とたらこの炒め by ☆幸せなぎさごはん☆

切り干し大根(ぬるま湯で戻す)、人参(千切り)、白滝、たらこ・又は明太子、水、白だし、酒、しょうゆ、オリーブオイル

カレーやケチャップで洋風炒めもおいしい

切り干し大根と言えば和風の味付けのイメージが強いですが洋風も◎

ウインナーなどと炒めてケチャップで味付けすれば、子どもも喜ぶナポリタン風の味付けに。お肉と一緒にカレー味で炒めるのもおすすめ。

切り干し大根に味がしっかり染みてご飯が進む副菜に。作りおきとして作っておけば、夕食だけでなくお弁当のおかずにも使えそうです。

ぜひ、お好みの切り干し大根炒めを作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

関連する記事
マンネリとおさらば！5分で作れる「なす炒め」の新感覚バリエ 2023年05月08日 20:00
【5分で完成】微妙なスペースを埋めてくれる！お弁当の「すきまおかず」 2023年04月05日 16:00
ボリュームも◎コク旨「トマト×豚肉」おかず 2023年04月06日 08:00
世界5大健康食品のひとつ！「レンズ豆」のデリ風サラダ 2023年04月09日 06:00
これならご飯すすむ！「濃厚もやし炒め」バリエ4選 2023年04月14日 10:00
乾物の水戻しは「豆腐」でやるのが正解!? 2023年04月21日 15:00
「キャベツ＋たまご＋常備食材」でお腹もお財布も大満足おかず 2023年04月27日 08:00
麺ゆで不要！760人が絶賛した「ナポリタン焼きそば」なら5分で作れる！ 2023年04月27日 09:00
小分け冷凍で便利！「豚こま肉とじゃがいも」の満足おかず5選 2023年04月29日 10:00
【お弁当のマンネリ化解消】人気おかず満載の「おべんトースト」でランチに革命を！ 2023年04月18日 20:00
おいしく料理に活用！栄養たっぷり「子どもが喜ぶ牛乳」レシピ5選 2023年04月19日 13:00
新しい食べ方を発見！時短でできる絶品「ジャーマンなす」 2023年05月07日 08:00
連休あけに助かる！材料3品「豚と小松菜の即席炒め」簡単献立 2023年05月08日 12:00
ご飯にもお酒にも合う！食欲そそる「なすと豚のキムチ炒め」献立 2023年05月20日 11:00
ポリポリ食感でご飯が止まらない！切り干し大根とキムチの副菜 2023年06月02日 10:00
990人絶賛レシピも！旨すぎる「しめじ」の食べ方 2023年06月12日 11:00
冷たくてもおいしい！前日仕込みができる「ナポリタン」のお弁当 2023年06月20日 18:00
レンジで簡単！冷めてもおいしい「コク旨お弁当おかず」 2023年06月21日 06:00
パパッと完成！じゃがいも×ウインナーの炒めもの 2023年06月22日 08:00
めんつゆでもオイルでも！「ズッキーニ」は漬けるのが正解 2023年06月22日 17:00
殿堂入り目前！トマト缶で作る「絶品キーマカレー」 2023年06月25日 06:00
10人に1人は"歯が足りない"！歯や口のトラブルを避ける「7種類の食材」を知ってる？ 2023年06月18日 17:00
きゅうりがメインおかずに!?ご飯がすすむ「きゅうりの肉炒め」 2023年05月31日 20:00
彩り＆すき間埋めの決定版！「パプリカ×ツナ」おかず4選 2023年07月04日 17:00
夏の疲れに食べておきたい！「濃厚オクラ炒め」レシピ4選 2023年07月14日 07:00
5分で完成！パパッとできちゃう「なすだけ」副菜 2023年07月23日 14:00
【つくれぽ600人超え】炒めないケチャップライスで簡単！失敗なしの「ふわとろオムライス」 2023年07月23日 15:00
“世界のこんまり“を支える、夫・川原卓巳さん「料理は最高の癒やし」 2023年06月15日 18:00
【サラダに飽きたらコレ】「豚バラ×きゅうり」のボリュームおかず6選 2023年07月17日 14:00
【材料3つ以内】お弁当にもおかずにも◎「しそバター炒め」がさわやかなのにコクうま 2023年06月29日 17:00
サッと炒めるだけ！「厚揚げだけ」でボリュームおかず 2023年08月27日 07:00
忙しい朝の弁当作りに！「味変ウインナー」バリエ 2023年08月16日 06:00
夏休み最後の週末ランチに！野菜も食べられる「タコライス」 2023年08月23日 06:00
【1人分80円】焼き肉のタレが絶妙に合う！ウインナー×半熟卵の「悪魔のウインナー丼」 2023年08月05日 16:00
つくれぽ1万件レシピも！みんな大好き「懐かしの味」4選 2023年08月17日 12:00
スタミナ系おかず「豚のねぎ塩炒め」の簡単献立 2023年08月19日 11:00
休日ランチに◎別茹で不要「ホットプレートナポリタン」 2023年09月03日 10:00
家族絶賛！とろっと食感の「なす＋1食材」の作りおき 2023年09月03日 18:00
おうちで喫茶店の味を楽しめる！家にある食材で簡単「ナポリタン」 2023年09月17日 15:00
あると便利！「ちくわ×ピーマン」の作りおき 2023年09月17日 16:00
チーズの旨み絡まる濃厚「ウインナーホットサンド」 2023年09月19日 06:00
ご飯がないときのひとりランチに！炒めるだけでメインが完成「焼きうどん」 2023年09月24日 14:00
朝起きて作れる「じゃがいも」の簡単お弁当レシピ 2023年09月27日 06:00
【850人絶賛】玉ねぎと豚肉で！平日ランチに絶品「塩豚丼」 2023年09月28日 11:00
シーズン到来！「じゃがいも×ウインナー」おかずの味つけバリエ 2023年10月01日 08:00
切るだけでパパッと完成！ 火を使わない副菜4選 2023年09月02日 21:00
夏野菜たっぷりでボリューム満点「鶏もも肉のカレー炒め」献立 2023年09月02日 11:00
ご飯に合う！豆腐とひき肉のマーボー炒めの即席献立 2023年09月30日 11:00
被災後に毎日同じメニュー、トラウマで食べられず　災害時の偏った食事が引き起こす健康問題 2023年08月29日 13:00
ヘルシーなのに食べごたえもバッチリ！「豆腐でかさまし」 節約レシピ4選 2023年08月26日 18:00

おすすめ記事

    cookpad plus 2023年秋号
    節約！ほぼ100円おかず決定版
    大人気！メロンパントースト4選
    料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら