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メインおかず

煮物だけじゃない。炒めもので「切り干し大根」を楽しもう

切り干し大根の炒めものバリエ

常備食品の切り干し大根。常温で長期間保存できて便利な食品ですよね。そんな切り干し大根のお悩みと言えば、料理がマンネリ化しがちなことではないでしょうか?

今日は、切り干し大根で作る炒めもののレシピをご紹介します。

家族も喜ぶナポリタン風炒め

ご飯に合う味噌バター炒め

何度も作りたいカレー炒め

プチプリ美味!たらこ炒め

カレーやケチャップで洋風炒めもおいしい

切り干し大根と言えば和風の味付けのイメージが強いですが洋風も◎

ウインナーなどと炒めてケチャップで味付けすれば、子どもも喜ぶナポリタン風の味付けに。お肉と一緒にカレー味で炒めるのもおすすめ。

切り干し大根に味がしっかり染みてご飯が進む副菜に。作りおきとして作っておけば、夕食だけでなくお弁当のおかずにも使えそうです。

ぜひ、お好みの切り干し大根炒めを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)