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【レンジ水切り法も紹介】肉なしでも大満足「豆腐炒め」レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お財布に優しくて満足感抜群のレシピ5選

家計のお助け食材・豆腐で作れるガッツリおかずのバリエーションです。家にある食材をプラスしてサッと炒めるだけなので、忙しい時や給料日前に重宝しますよ。

おかかをたっぷりと！

安☆早☆ウマ☆　もやしと豆腐のおかか炒め
安☆早☆ウマ☆　もやしと豆腐のおかか炒め by りおろん

もやし、木綿豆腐、鰹節、ウスターソース、ケチャップ、サラダ油

白いごはんとよくあうゴマ味噌味

ごはんがすすむ☆ゴマ味噌ニラ豆腐
ごはんがすすむ☆ゴマ味噌ニラ豆腐 by ふるびあ

木綿豆腐、ニラ、人参、●味噌、●みりん、●酒、●すりゴマ

カレー炒めで香ばしく

無塩料理☆水切り豆腐と野菜のカレー炒め
無塩料理☆水切り豆腐と野菜のカレー炒め by マクロゲルソン

◎木綿豆腐、◎かぼちゃ、◎ピーマン、◎まいたけ、☆カレー粉、☆ガーリックパウダー、☆ブラックペッパー、☆こんぶだし(無塩)、☆一味、☆ローズマリー、☆青海苔

ピリ辛なチリ味でゴージャズに演出

簡単☆豆腐チリ
簡単☆豆腐チリ by 猫柳商店

水切り木綿豆腐、片栗粉、トマト、●スイートチリソース、●ナンプラー、大葉、サラダ油

しっかり水切りをするのがおいしさの秘密

豆腐と言えば、やわらかくてみずみずしい食感が特徴。冷ややっこや味噌汁にピッタリな食材ですが、炒めるには型崩れしやすいという悩みが。

そこで今回は、豆腐の簡単な水切り方法もご紹介します。

レンジでOK！豆腐の水切り法

レンジで簡単！豆腐の水切り！
レンジで簡単！豆腐の水切り！ by ゅーかฅ•ω•ฅ

豆腐

レンジで簡単にできるので、ぜひピックアップしたレシピを作る前に実践してみてくださいね。

水切り豆腐を使えば、肉なしでも満足できる大満足のおかずが瞬く間に完成します。これは試す価値あり！ (TEXT:森智子)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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