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お弁当レシピ

お弁当にオススメ！ふっくらおいしい「お米の炊き方」4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

古いお米をおいしくしてくれる簡単テク

日本人のソウルフードである「お米」。毎日おいしいご飯を食べたい人にぜひ覚えておいてほしい、お米をツヤツヤにする4つのワザをご紹介します。

オリーブオイルでツヤツヤに

オリーブオイルで♪ふっくら美味しいごはん
オリーブオイルで♪ふっくら美味しいごはん by saki1010

米、オリーブオイル、水

塩麴を入れても絶品

塩麹でごはん！
塩麹でごはん！ by だいず♪

米、塩麹、塩麹は乾燥米麹５００gに荒塩１２５gで作っています。

冷めてもおいしい酒入り

これは美味い！我が家流❤ごはんの炊き方ஐ
これは美味い！我が家流❤ごはんの炊き方ஐ by みぃすけママちゃん

米、酒、水

米油なら古いお米も新米の味に

古いお米も美味しく！ふっくらご飯の炊方
古いお米も美味しく！ふっくらご飯の炊方 by クックXMQJPL☆

お米、米油、水(炊飯器の目盛りに合わせて)

ツヤツヤ＆ふっくらごはんは簡単に炊ける!?

毎日の食事に欠かせないお米。おいしいご飯さえあれば、豪華なおかずがなくても大丈夫という人も多いかもしれませんね。

今回は、そんなふっくら仕上がる「お米の炊き方」をご紹介しました。オリーブオイル、塩麴、酒、米油などをお好みで少量入れて混ぜるだけ。ちょっとしたテクですが、これをやるのとやらないのとでは大違い。古いお米もまるで新米のような味わいに。冷めてもおいしいので、お弁当にオススメです。

ツヤツヤの絶品ごはんは、食卓全体のクオリティと満足度を高めてくれます。ご紹介したレシピを参考に、毎日豊かな食事を楽しんでくださいね。（TEXT：森智子）

※ 記事のメイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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