常備食材で作る、さっぱりおいしい「和風冷製パスタ」

暑い季節におすすめしたい冷製パスタ。食欲が落ちていても、これならサラサラと食べられそうですね。手に入りやすい食材やストック品で作れて便利な和風冷製パスタ4選です。

蒸し暑い季節にぴったりの冷製パスタを身近な食材でアレンジできたら、食事が数倍楽しくなりますね。今回ご紹介するのは、パスタをゆでて冷水で冷やし、具材とさっとあえるだけの簡単レシピ。火を使う時間は極力短く、パパッとできるのが魅力です。さらに、パスタ、ツナ缶、塩昆布、めんつゆなど常備していることが多い食材を上手に使い回せるのもポイント。旬のトマト、大根と貝割れ菜をたっぷり使ったサラダ風、アボカド＆しらすのカフェ風など彩り豊かなものばかりです。リモートワークのランチや休日のブランチにぜひお試しください。 （TEXT：櫻井実由莉）