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メインおかず

飽きずにおいしく食べられる!「豚肉×ゴーヤ」の炒めもの

夏に旬を迎える「ゴーヤ」炒め

独特の苦みがおいしいゴーヤ。今日はゴーヤと豚肉で簡単に作れて、ご飯にもお酒にも相性が良い炒めものレシピをご紹介します。

ご飯に合う!甘味噌炒め

こってり美味。オイスターソース&マヨネーズ

スイートチリソースでアジアン風に

チーズ入りで濃厚なおいしさ

ササッと炒めるだけ!短時間でできあがり

ゴーヤのワタを取り除き食べやすい大きさに切ったら、豚肉とともにフライパンで炒めます。

味噌、マヨネーズ、オイスターソースなどの家にある調味料で味付けすればできあがり。スイートチリソースなどを使うとアジアン風な味わいも楽しめます。

暑くなって食欲が落ちている時期に、ご飯が進む一品です。また、ご飯だけでなく冷やしたビールなどとも相性が良いですよ。

短時間で作れるので、仕事で帰宅が遅くなった日の夕食にもおすすめです。ぜひ、お好みの炒めものを作ってみてください。(TEXT:若子みな美)

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