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副菜レシピ

暑い夏のあと一品に！揚げずに楽ちん「なすの煮浸し」バリエ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

揚げず作れる「なすの煮浸し」レシピ

暑い日に揚げ物を作るのは大変なので、揚げずに作れる「なすの煮浸し」レシピはいかがでしょうか。フライパンやレンジで作れて、味バリエが豊富なのでとっても便利なレシピです。

和風の甘辛味に生姜をきかせて夏らしく

揚げない茄子と生姜の煮びたし
揚げない茄子と生姜の煮びたし by ぽっぽぺぺ

なす、生姜、サラダ油、●和風だし、●しょうゆ、●砂糖、●みりん、●水、かつお節

ごま油と麺つゆで箸が止まらなくなりそう

夏らしくトッピング♪ ナスの煮びたし
夏らしくトッピング♪ ナスの煮びたし by poplarkyon

ナス、大葉、ごま、ゴマ油、☆めんつゆ(濃縮3倍使用)、☆水、☆みりん、☆酒

冷やしても絶品、ピリ辛味

簡単★なすの煮びたし
簡単★なすの煮びたし by ★Magnolia★

なす、唐辛子（輪切り）、ごま油、★だし汁、★醤油、★酒、★砂糖、★塩

アジアの雰囲気抜群のナンプラーで味付け

さっぱり！タイ風なすの煮びたし
さっぱり！タイ風なすの煮びたし by いじゅむ

なす、サラダ油、★ナンプラー、★レモン汁、★砂糖、しょうが、パクチー

レンジで作れるから急いでいるときにもおすすめ

レンジで簡単^^ナスの煮浸し
レンジで簡単^^ナスの煮浸し by 切干大根大好き

ナス、○めんつゆ（二倍濃縮）、○砂糖　　(無くても)、○ごま油　(無くても)、〇輪切り唐辛子(お好みで)

鶏がらスープを使って中華風アレンジも

レンジで簡単！なすの煮浸し（中華風）
レンジで簡単！なすの煮浸し（中華風） by aramassan

ナス、☆めんつゆ　２倍濃縮、☆水、☆砂糖、☆トリガラスープの素、☆ごま油、☆きざみネギ、☆すりごま、人気検索　煮浸しで １位、蒸しなすで1位、とりがらで 3位、レンジで4位　中華風で8位になりました！　ありがとうございます☆、☆つくれぽ200人達成☆ありがとうございます！！！2015/7/9

お手軽だからあと一品にもオススメ

揚げないというだけでハードルがググっと下がる「なすの煮浸し」。手軽に作れるので、あと一品欲しいときにぴったりなレシピです。味バリエーションが豊富な上に、熱々はもちろん、冷やして食べてもおいしく、お好みの食べ方ができるのも嬉しいですよね。（TEXT：はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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