あと一品が欲しいときに副菜が冷蔵庫にストックしてあるととっても便利です。旬のきゅうり*をたっぷり使った常備菜のレシピを紹介します。
きゅうり、塩、◎めんつゆ(3倍濃縮)・胡麻油、◎にんにく(みじん切り)
きゅうり、塩、ごま油、醤油、ラー油、白いりごま
きゅうり、塩、☆鶏がらスープの素、☆しょうゆ、☆白ごま、☆にんにくチューブ、☆しょうがチューブ、ごま油
きゅうり、えのき、塩、★ごま油、★にんにく(すりおろし)、★いりごま、★粗びきこしょう
味の主張が少なめのきゅうりだから、どんな味付けをしてもバッチリ。バリエーション豊富に作れるのでいつでも冷蔵庫に常備しておけそうです。あと一品欲しいときにサッと出せる心強いレシピで、時間のあるときにぜひ作り置きしてみてくださいね。（TEXT：はまずみゆきこ）
