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副菜レシピ

5分で即完成！献立が高見えする「厚揚げ副菜」

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

厚揚げでささっとおかず作り

安価で食べごたえのある「厚揚げ」で作るスピードおかずは、覚えておくと役立ちます。メインや副菜、おつまみにも便利な厚揚げレシピを5つご紹介しましょう。

あまから味の照り焼き

5分で出来る★厚揚げの照り焼き
5分で出来る★厚揚げの照り焼き by めぐみん⭐️

厚揚げ、片栗粉、油、小ネギ（あれば）、白ゴマ、【合わせ調味料】、★醤油、★砂糖、★みりん、★酒

かつおの旨味がギュッ！

5分で簡単！厚揚げのネギ塩おかか炒め
5分で簡単！厚揚げのネギ塩おかか炒め by こはるスマイルごはん

厚揚げ、長ネギ(斜め薄切り)、ごま油、☆ごま油、☆白いりごま、☆お酢、☆和風顆粒だし、☆塩、かつお節

レンジで完成、回鍋肉風

レンジで簡単節約☆厚揚げ回鍋肉。
レンジで簡単節約☆厚揚げ回鍋肉。 by ゆぅゅぅ

厚揚げ、キャベツ、ピーマン、合わせ調味料、味噌、オイスターソース、醤油、酒、砂糖、小麦粉、生姜すりおろし、にんにくすりおろし

厚揚げをスライスなんて新鮮！

厚揚げの香ばしい薄焼き
厚揚げの香ばしい薄焼き by 海辺のキッチン

厚揚げ、麺つゆ、ごま油、大葉・かつお節・白胡麻・七味など

お腹がほっこり、きのこあんかけ

５分で完成！厚揚げのきのこあんかけ
５分で完成！厚揚げのきのこあんかけ by まんまるまうちゃん

厚揚げ（正方形2個入り）、えのき、エリンギ、しめじ、生姜（すりおろし）、◎和風だしの素(顆粒)、◎酒、◎醤油、◎みりん、◎水、水溶き片栗粉、☆片栗粉、☆水、青ネギ(小口切り)

焼き、炒め、汁物など多彩

ご飯に合う照り焼きや回鍋肉風、きのこあんの汁物など、多彩な厚揚げレシピを集めました。どれも冷蔵庫にある材料や調味料で手軽にできるものですから、あと1品というときにすぐ作れますね。

特売などで厚揚げが安く手に入ることも多いので、買っておくと重宝します。冷蔵庫で厚揚げを見つけたら、今回ご紹介したレシピでおいしい1品を食卓にプラスしてみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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