絶品料理に早変わり！「冷やご飯」アレンジ5選

炊きすぎて余ってしまったご飯をおいしく食べる方法をご紹介。「冷やご飯」は炊きたてと比べるとどうしても味が劣ってしまいますが、調理法によっては“冷やご飯”を使ったとは思えない変身ぶりを見せてくれます。今回は、冷やご飯で作る大定番「チャーハン」以外のレシピをご紹介します。

炊き込みご飯やドリア、天津飯など和洋中さまざまな味の「冷やご飯」レシピをピックアップ。しっかり味がついていて食べやすくなっているだけでなく、ご飯を再び炒めてしっかり水分を飛ばしているので、冷やご飯特有のべちゃっと感もありません。つくれぽ（つくりましたフォトレポート）での評判もよく、リピしている人も多くいました。

余った冷やご飯を使うことで、炊飯時間の短縮にもなるので、忙しい日の朝やランチにもおすすめ。これからはあえてご飯を多めに炊いて余らせておくのもいいかもしれませんね。