cookpad news
メインおかず

薄切り肉でOK！15分以内でボリューム満点の「角煮」風を作る方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

15分以内で作れる！簡単「角煮」風レシピ4選

いつも以上にバタバタしがちな師走のごはん作りは、時間との勝負。そこで今回は、15分以内で作れる「角煮」風のおかずをフィーチャーしました。ボリューム満点で箸が止まらないおいしさです。

薄切り肉を重ねて丸めるのがコツ

15分で！豚肉とうずらの卵の即席角煮
15分で！豚肉とうずらの卵の即席角煮 by こはるスマイルごはん

豚ロース肉(薄切り)、うずらの卵(水煮)、サラダ油、片栗粉、(a)、醤油、酒・みりん・砂糖、オイスターソース

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

ネギに豚肉を巻いて味つけ

白ねぎでかさ増し！豚ばら薄切り肉角煮の味
白ねぎでかさ増し！豚ばら薄切り肉角煮の味 by ほっこり～の

豚ばら薄切り肉、白ねぎ、たれ、しょうゆ、砂糖、みりん、おろしにんにく(チューブ)、おろししょうが、水、片栗粉

チーズ in ちくわを肉巻きに

とろ～りチーズ竹輪角煮風
とろ～りチーズ竹輪角煮風 by チヒナコ

竹輪、ベビーチーズ、豚バラ薄切り肉、☆砂糖、☆濃口醤油、☆みりん、黒こしょう（なくてもOK)、一味唐辛子（なくてもOK)

切り干し大根入りちくわが隠し技

✿豚薄切り肉で角煮風✿
✿豚薄切り肉で角煮風✿ by ぽろん５２６

豚バラ薄切り肉、切干大根、ちくわ、生姜（千切り）、＊湯（水）、＊醤油、＊酒、＊みりん、＊ほんだし

薄切り肉を使うから煮込み不要

味がしみた角煮は、白いご飯はもちろん、お酒にも合う人気レシピ。でも、ホロッとほぐれるくらいに肉をやわらかく煮込むには時間がかかりますよね。忙しいこの時期、そんな余裕はないという人も多いはず。

そこで今回は、薄切り肉を使った「角煮」風のおかずを4品ご紹介しました。2枚重ねて丸める、ネギやチーズ＆切り干し大根入りのちくわに巻くなどして、薄切り肉のボリューム不足をカバー。まるでかたまり肉で作った「角煮」のような味わいに。どれも15分以内で完成するお手軽さが嬉しいですね。さっそく今晩のおかずやおつまみにいかがですか？（TEXT：森智子）

（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
お米屋さんがやってる裏ワザ！お米炊いた直後の◯◯でおいしさ格上げ 2023年10月27日 13:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！レンジ5分加熱で完成「デリ風かぼちゃサラダ」 2023年10月29日 12:00
スキマに◎ころっと「ちくわチーズの卵焼き」 2023年10月30日 06:00
600人絶賛！大人も子どもも喜ぶ「ちくわの南蛮漬け」 2023年11月01日 08:00
5分以内で食べられる！レンジで簡単「蒸しパン」 2023年11月08日 13:00
【殿堂入り目前】こんにゃくでかさ増し！モリモリ食べられる「麻婆大根」 2023年11月10日 19:00
朝作れて便利！ササッと完成のちくわの弁当おかず 2023年11月20日 06:00
圧力鍋なしでプロの味！煮込み10分で絶品「薄切り肉のビーフシチュー」 2023年11月24日 20:00
「ちくわ」の穴にはカニカマを詰めるのが正解 2023年11月25日 09:00
コスパ抜群！アレンジ無限大！丸めておいしい「豚こまボール」おかず 2023年11月14日 21:00
まさかのサクサク食感に!?「ちくわ」の新しい食べ方 2023年11月29日 17:00
えっ、これも「ちくわ」!?食べてびっくり、ちくわで代用なんちゃってレシピ 2023年12月03日 10:00
味つけは砂糖としょうゆだけ！15分煮るだけの「豚の角煮風」 2023年12月04日 08:00
薄切り肉を◯◯してボリュームアップ！ご飯が進むザクザクおかず 2023年12月07日 08:00
揚げるよりサクッ！5分で完成「ちくわ磯辺焼き」 2023年12月07日 18:00
うちにある食パンを「ホットサンド用のパン」にする裏ワザ！ 2023年12月07日 17:00
お弁当の主役級になれる！「くるくるちくわ」おかず3選 2023年12月11日 06:00
くるくる巻いて◎味しみウマい「やわらか豚肉ロール」 2023年12月15日 08:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！クリスマスのおやつに、簡単＆サクサク食感の「スノーボール」はいかが？ 2023年12月09日 12:00
驚き！いま話題の「アレ」を使って、薄切り肉が「手間なしチャーシュー」になった！ 2023年12月07日 10:00
パンもごはんもない朝に◎材料2つ＆15分でできるパン 2024年01月14日 06:00
手が汚れない！納豆フィルムのはがし方 2024年01月18日 14:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
まな板いらずで手も汚れない！アボカドの切り方 2024年01月21日 18:00
10分でパパッと完成！豚肉を使ったメインおかず 2024年01月28日 08:00
お餅に飽きたらこれ！甘じょっぱくサクサクの「塩きな粉おかき」がおやつにぴったり 2024年01月04日 12:00
お正月の食べすぎをリセット！材料費100円以下でヘルシー「白菜のお好み焼き」 2024年01月15日 13:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
1杯で大満足！朝からぽかぽか「トマト缶スープ」 2024年02月20日 06:00
【460人絶賛レシピも】ちくわで作る大満足メインおかず3選 2024年02月23日 08:00
10分以内で食べられる！オーブン不要ふわとろ「チーズ蒸しパン」 2024年02月25日 13:00
炒める以外も旨い！「豚こま揚げ焼き」はネギだれでどうぞ 2024年02月25日 10:00
豚肉＋厚揚げでボリュームアップ！コスパ最高のかさましメインおかずレシピ3選 2024年02月27日 08:00
アレを入れて濃厚に！大人味のポテトサラダ 2024年03月02日 09:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
◯◯でカリカリ食感！食べてびっくりの「ちくわおかず」 2024年02月05日 16:00
注目ドラマ『厨房のありす』に登場！「ジュワーッとする豚の角煮」と「苦くないピーマンコロッケ」 2024年01月21日 23:30
パンもご飯もない朝に！材料2つで爆速完成「簡単マフィン」 2024年03月12日 06:00
辛い喉のイガイガに！はちみつ大根が効果的 2024年03月12日 17:00
簡単なのに間違いのないおいしさ！「ちくわ×チーズ」でおつまみレシピ4選 2024年03月20日 17:00
薄切り肉で節約＆食べやすく！ケチャップ味が子どもにも好評「ポークチャップ」 2024年03月22日 08:00
【スピードおかず】すぐに完成！豚肉を使った「照り焼き」レシピ 2024年03月24日 08:00
作業5分で！失敗なしのざくざく「クロッカン」 2024年04月07日 13:00
揚げて絶品！「生春巻き」の皮レシピ5選 2024年04月20日 12:00
トロッと半熟がたまらない〜！食べ応えバツグン 「ゆでたまごの肉巻き」 2024年04月04日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！油は大さじ1.5でOK「ちくわの揚げない磯辺揚げ」 2024年04月19日 14:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
冷めてもうまい！お弁当肉おかず
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら