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大量消費に！「大根1/2本」使い切りメイン4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

実は「大根」と相性抜群のレシピ！

大根を丸ごと購入したものの、余ってしまったときは、今回のレシピがオススメ。「大根1/2本」使い切りメイン4選で、絶品＆食べごたえバッチリの逸品を用意できますよ。

グラタンもヘルシー

大根が決め手♪ツナと豆腐の和グラタン
大根が決め手♪ツナと豆腐の和グラタン by MI‐RIN

大根、ツナ缶（シーチキンL）、豆腐(絹でも木綿でも)、味噌、米粉（小麦粉でも）、塩、黒胡椒、とろけるチーズ、パセリ(乾燥)

味染みの大根が絶品

ダシが決め手！大根の和風カレー
ダシが決め手！大根の和風カレー by ma2003co

ご飯（炊いたもの）、大根、鶏ひき肉、カレールー、出し汁、大根の葉、油

お酒にも合うしっかり味

大根ステーキ＊胡麻醤油たれ
大根ステーキ＊胡麻醤油たれ by シシュポス

大根（中）、ごま油(炒め用)、、たれの材料、白すりごま、砂糖、酒、みりん、醤油、にんにく(チューブ)、しょうが(チューブ)

ご飯がどんどん進む

大根大量消費＊豚肉と大根のゆず胡椒炒め
大根大量消費＊豚肉と大根のゆず胡椒炒め by まこりんとペン子

大根、豚肉(こま切れや切り落としなどなんでも)、油、塩コショウ、＊料理酒、＊みりん、＊醤油、＊鶏ガラスープの素、ゆず胡椒チューブ、ねぎ

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました

さまざまな味わいがうれしい

大根を使うことでかさ増しになり、しかもヘルシーに味わえる絶品レシピ4選。グラタンやカレーなど、今まで大根を使ったことのなかった料理にも、とっても合うんですよ。

豆腐や味噌で仕上げる「和グラタン」、だし汁が大根に染み渡った「和風カレー」、しっかり味でお酒にも合う「大根ステーキ」、食欲が刺激される「ゆず胡椒炒め」と、さまざまな味わいをすべて試したくなったはず！

これからは大根を丸ごと購入しても、余ってしまう心配がありません。絶品の大根アレンジ料理を作ってみて、旬の味わいを堪能しませんか？（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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