豆腐ときのこでボリュームUP！節約メインおかず集

節約料理に欠かせない、きのこと豆腐を組み合わせたメインおかずのレシピをご紹介。冬にぴったりのあんかけや卵とじ、バター香る洋風おかずなど、おいしくてヘルシーなメニューをお楽しみください。

出費がかさむ年末年始を乗り越え、1月は食費を少し節約したいなと考えている方も多いことでしょう。また、この時期に食べすぎた分を節制したいという声もよく聞きます。

そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介したきのこ＆豆腐のメインおかずです。豆腐は安価で腹持ちがよく、料理にボリュームが出ます。だしが出るきのこと組み合わせれば、物足りなさを感じない、お腹も満足するおかずになるでしょう。

定番の和風味付けのほか、フライパンにバターを落として焼けば、いつもと違う洋風のステーキも楽しめます。節約をしたいけれど、おいしいおかずが食べたい！という方は、ぜひ今回ご紹介のレシピをおためしください。（TEXT：菱路子）