ホクうま！「新じゃが」でごはんが進む作りおきおかず

春野菜の代表である新じゃがを使ったレシピをご紹介します。夜仕込めば、朝はお弁当に入れるだけ。作りおきとしても重宝します。

これから旬の本番を迎える新じゃがは、甘くてホクホク。皮が薄いので、そのまま調理してもおいしく食べられるのが嬉しいところ。

今回は、作りおきしておくと便利なレシピをご紹介しました。そぼろあんにしたり、バター＆おかかであえたり、クリーム煮にしたり、人気のポテサラにしても絶品！ 和洋どんなテイストにもアレンジしやすいので、いくつか作っておくとイザというとき心強いですね。

お弁当おかずはもちろん、夕食のメインやつけ合わせ、おつまみとしても活躍することウケアイ。ぜひ全レパートリーを制覇して、新じゃがのおいしさを存分に味わってください。（TEXT：森智子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。