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今が旬！「グリーンピース」の上手なゆで方＆保存法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

フレッシュなグリーンピースはひと味違う！

春が旬のグリーンピース。フレッシュなグリーンピースは、ミックスベジタブルなどで食べるものとはひと味もふた味も違うおいしさです。新鮮なうちにゆでてそのおいしさを存分に味わいませんか？ ゆで方のコツを押さえれば、ツヤツヤのきれいなグリーンピースで食卓が華やぎます！

グリーンピースのキレイなゆで方と保存法
グリーンピースのキレイなゆで方と保存法 by はやみちゃん

グリーンピース、塩、湯

美しいグリンピースに喜びの声がたくさん！

⇒つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「色鮮やかに茹で上がりました！」「初めてでもふっくらできました！」など、簡単に美しく仕上がるレシピを絶賛する声がたくさん届いています。

コツは、ゆでる前に塩をまぶすことと、ゆで汁ごと冷やすこと。これさえ守れば、ぷっくりツヤツヤにゆで上がります。豆ご飯、サラダなどさまざまな料理に活用して、春の香りを楽しんでくださいね！

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました 画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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