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おつまみレシピ

高タンパクなのも嬉しい！「鶏むね肉」で作る簡単おつまみ4選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ヘルシーでうれしい！鶏むね肉おつまみ

節約食材として人気の「鶏むね肉」は、ダイエッターにとっても心強い味方。高タンパクで低カロリー、しかも低脂質＆低糖質で、体にもうれしい栄養もたっぷり。今回は、そんな鶏むね肉を使ったおつまみレシピをご紹介します。

教えてくれたのは、クックパッドアンバサダーのemyoさん、からあげビールさん、こまこまごはんさん、千尋＊さん。みなさんのキッチンからお酒が進む鶏むね肉レシピをピックアップしました。

ネギとの相性も抜群

簡単おつまみ♡鶏ネギチャーシュー
簡単おつまみ♡鶏ネギチャーシュー by emyo

鶏チャーシュー、長ねぎ、鶏チャーシューのたれ、ごま油、いり胡麻、お好みでラー油

「茹で鶏をチャーシュー風にアレンジして作っています。ねぎとチャーシューを和えるだけでとっても簡単。ビールにピッタリのおつまみです」（emyoさん）

スパイスの風味でお酒も進む

節約レシピ♪旨辛マキシマムフライドチキン
節約レシピ♪旨辛マキシマムフライドチキン by からあげビール

鶏むね肉、◎マキシマム、◎醤油、◎酒、◎塩、◎コショウ、◎チリペッパー、◎生姜チューブ、◎にんにくチューブ、卵(M)、片栗粉、小麦粉半々で、サラダ油

「マキシマムとチリペッパーで旨辛最高！ビールが進むフライドチキンです♪むね肉を使った節約メニューですよ」（からあげビールさん）

れんこんが食感のアクセントに！

サクうま！鶏胸肉と蓮根のチキンナゲット
サクうま！鶏胸肉と蓮根のチキンナゲット by こまこまごはん

鶏胸肉、蓮根、卵、マヨネーズ、酒、塩、砂糖、小麦粉、片栗粉、揚げ油

揚げ物にはやっぱりビールが合う！マヨネーズを入れることで鶏むね肉でもふわふわに。「れんこんのサクサク感がとてもおいしいです」（こまこまごはんさん）

お酒のお供にぴったりのカレー味

胸肉で簡単☆カレー風味のチキンスティック
胸肉で簡単☆カレー風味のチキンスティック by 千尋＊

鶏胸肉、卵、薄力粉、片栗粉、油、調味料A、マヨネーズ、酒、砂糖、コンソメ、ニンニク(チューブ)、生姜(チューブ)、カレー粉

スティック状で食べやすく、ビール片手にパクパク食べられちゃうおいしさ。「鶏むね肉をたたくことで柔らかく食べやすくなります。おつまみにも子どもの主菜にも便利です」（千尋＊さん）

れんこんを加えて食感にアクセントを加えたり、カレーやチリペッパーなどで味付けすることで、鶏むね肉特有のパサつき感や物足りなさを軽減することもできます。しかも、その濃いめの味付けがお酒のつまみにぴったりで美味！ヘルシーなだけでなく節約にもなっておいしい、いいことづくしの鶏むね肉おつまみ。連休の出費でリーズナブルなおつまみがほしいときにもおすすめですよ。ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: アンバサダーの「超おすすめ！」レシピ
人気レシピ作者・クックパッドアンバサダーの皆さんのおすすめレシピを、テーマごとに厳選してご紹介します。
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