蒸し蒸した日や暑い日は、さっぱりしたものが食べたくなりますね。今回は、そんなときにピッタリなポン酢の炒め物バリエをご紹介します。
梅雨から夏に向かうこの時期は、食欲が落ち気味。そんなとき、さっぱりしたおかずは重宝しますよね。
さっぱり系のおかずと言えば、酢を使ったレシピを思い出すけれど、そのままだと酸っぱすぎるし、意外に味付けが難しいもの。
そんなとき役立つのが、ポン酢。お肉や野菜にもよく合うし、なによりサッとかけるだけで味がバッチリきまるのが嬉しいポイント。料理があまり得意でなくても、これなら安心して作れますね。
酢の酸味が食欲がソソるおかず。さっそく今晩のおかずにいかがでしょうか？
(TEXT:森智子)
