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おつまみレシピ

痺れる辛味がたまらない!お酒がすすむ「麻辣つまみ」6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

麻辣味のおつまみに挑戦

暑くなると食べたくなるのが辛い料理。さまざまな辛味調味料があり、数年前には「食べるラー油」が流行しましたが、最近は痺れる辛さが特徴の調味料「麻辣醬」が人気急上昇中!そこで今回は、花椒や山椒、豆板醤などを使って作る麻辣味のおつまみをご紹介。

ほくほくのじゃがいもにかけるだけ

きゅうりにかけても辛旨

大人向けのポテトサラダ

辛いもの好きにはたまらない

4種の椒で豚肉が辛旨

ビールが進む麻辣バンバンジー

ビールがどんどん進むおいしさ

しびれる辛さが特徴の「麻辣」料理。このヒリヒリする感じがやみつきになると好評です!暑いと食欲が落ちがちですが、刺激的な辛さで食欲もアップ。味が淡白なじゃがいもやきゅうりと相性がよく、かけるだけ、あえるだけで立派なおつまみに。今の季節にぴったりの辛さの効いた一品ができあがります。辛いものが好きな方はもちろん、ちょっと刺激が欲しい方はぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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