暑くなると食べたくなるのが辛い料理。さまざまな辛味調味料があり、数年前には「食べるラー油」が流行しましたが、最近は痺れる辛さが特徴の調味料「麻辣醬」が人気急上昇中！そこで今回は、花椒や山椒、豆板醤などを使って作る麻辣味のおつまみをご紹介。
しびれる辛さが特徴の「麻辣」料理。このヒリヒリする感じがやみつきになると好評です！暑いと食欲が落ちがちですが、刺激的な辛さで食欲もアップ。味が淡白なじゃがいもやきゅうりと相性がよく、かけるだけ、あえるだけで立派なおつまみに。今の季節にぴったりの辛さの効いた一品ができあがります。辛いものが好きな方はもちろん、ちょっと刺激が欲しい方はぜひお試しください。
