家計の強い味方である鶏むね肉。今回は、1枚あれば大量に作れるミートボールのレシピをフィーチャーしました。時間があるときに作ってストックしておけば、お弁当作りやおかずがないときに便利です。
※ 記事のメイン写真はこちらのレシピを参考に調理させていただきました
1.みじん切りにした玉ねぎ、水きりしてつぶした豆腐、鶏むね肉などをフードプロセッサーに入れて撹拌します。
2.好みの大きさに丸めて、片栗粉をまぶします。
3.沸騰したお湯でゆでて水けをきり、お好みの調味料で味つけすれば完成。
ケチャップ、バーベキューソース味など、どんなテイストにも合って超便利。油で揚げないのでヘルシーなのも嬉しいポイントです。鶏むね肉1枚でこんなに作れるなんて感動モノ。さっそくトライしてみてください。（TEXT：森智子）
（撮影：クックパッドフォトサポーターズ）
