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おつまみレシピ

今年こそ完璧に！茹で時間3分で「枝豆」を最高の味にする方法

枝豆の茹で加減、もう迷わない

固かったり、茹ですぎたり、意外と難しい枝豆の茹で加減。今回は完璧な枝豆が完成するレシピを紹介します。

水コップ1杯3分x完璧枝豆えだまめ茹で方
水コップ1杯3分x完璧枝豆えだまめ茹で方 by gyogyoum

枝豆、水、塩　あら塩　天然塩など

かたさがちょうどいい茹で上がり

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも、「歯ごたえが絶妙」「おいしくてあっといまになくなった」など、完璧な茹で上がり加減に喜ぶ声が届いています。中には「すごく色鮮やか」と仕上がりの美しさに感動している声もありました。

枝豆に、コップ1杯の水、茹で時間は3分。と超省エネ・節約が叶うレシピです。絶妙な歯ごたえの残る硬さに仕上がった枝豆はまさに完璧。茹で上がったあとからでも塩味が十分に染み込み、止まらないおいしさに。茹で時間が短く済むから暑い日でも調理がしやすいですね。茹でたての枝豆をぜひ堪能してみてください。（TEXT：はまずみゆきこ）

画像提供：Adobe Stock

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