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鶏むね肉1枚で家族5人が大満足！「ボリュームつくね」

クックパッドニュース編集部

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鶏むね肉1枚で家族5人食べられる！？節約おかず

夏は、光熱費やレジャー費用などいろいろかかるため物入り。できるだけ節約したいときに頼りになるのはやはり、鶏むね肉です。今回は、そんな家計の強い味方である鶏むね1枚あれば、家族みんなで食べられる「ボリュームつくね」をご紹介します。

胸肉1枚で大量！アスパラつくねの照り焼き
胸肉1枚で大量！アスパラつくねの照り焼き by よちよちよ

アスパラ、サラダ油、〜つくね【A】〜、鶏胸肉、えのき、玉ねぎ、卵、砂糖、醤油、酒、片栗粉、パン粉、塩コショウ、～照り焼きタレ【B】～、砂糖、みりん、酒、醤油、片栗粉

細かくした鶏むね肉をタネにして

1.皮をとった鶏むね肉を細かくカットし、みじん切りにしたえのきや玉ねぎ、卵、パン粉などを加え、粘りが出るまでよく混ぜます。

2. アスパラに肉をつけたら、フライパンで焼きます。

3. 最後にたれとつくねを絡めたら、出来上がり！

白いご飯はもちろん、お酒にも合いそうな「ボリュームつくね」。子どもたちは夕食として、大人は晩酌をしながらなんて感じで、家族みんなで楽しいひとときを過ごせそう。節約している感じがしないところも、オススメポイント。ぜひお試しを。 （TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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