子どもも食べやすい！マイルドな「お酢おかず」がお弁当に◎

夏のお弁当にぴったりなのが、酢を使ったおかず。ただ、あの独特のすっぱさが苦手な方もいますよね。そこで今回は、食べやすくアレンジしたレシピをご紹介。ポイントは、炒めて酸味を飛ばすことです。

夏は食べ物が傷みやすいので、お弁当に入れるおかずにも気を遣いますよね。そこでご紹介したのが、酢を使ったおかずです。

今回は、すっぱいのはあまり得意ではないという方でも食べやすいようにアレンジした、炒めなますのバリエーションをフィーチャーしました。

炒めることで酢の風味がマイルドになり、小さなお子さんも食べやすい味わいに。作りおきもできるので、ぜひチャレンジしてみてください。ただし、夏場は3日くらいを目安に。お弁当に入れるときは、汁気をしっかり切ることもお忘れなく。 （TEXT：森智子）

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。